Restaurant Federspiel

Waren heute im Federspiel zum Essen (Hochzeitstag). Ein mega Erlebnis für die Sinne und Gaumen. Das Personal sehe freundlich und aufmerksam. Hat mega gut geschmeckt und für's Auge ein Genuss. Das Ambiente ist sehr Toll, man fühlt sich Wohl und bleibt gerne länger. Sehr zu empfehlen.

Sehr gute Speisen. Klassische österreichische Küche, wird mit tollen ideenreichen Gerichten ergänzt. Top Weinauswahl. Alles zu absolut fairen Preisen.
Parkplätze stehen ausreichend zur Verfügung. Dieses Lokal ist definitiv eine Bereicherung, der Augsburger/Gersthofer Gastronomie.

Das Essen hat hervorragend geschmeckt! Die Präsentation der Speisen war sehr ästhetisch. Einige speisen waren eine Geschmacksexplosion. Es gab einen leckeren Gruß aus der Küche. Und die Bedienung war so professionell, ich habe den Abend genossen.

Zuallererst möchte ich anmerken, dass der Inhaber in seinen öffentlichen Antworten auf Kritik äußerst arrogant und unprofessionell wirkt. Besonders auffällig ist dabei der Umgang mit sachlicher und konstruktiver Kritik. Statt souverän darauf einzugehen, reagieren die Kommentare oftmals unangemessen emotional und wenig reflektiert. Für ein Restaurant, das den Anspruch einer gehobenen Küche erhebt, hinterlässt dieses Verhalten leider einen eher amateurhaften und wenig seriösen Eindruck.
Zu unserem Besuch selbst: Ich wurde von einer Freundin eingeladen, da ich mich aufgrund mehrerer negativer Rückmeldungen aus meinem Umfeld ursprünglich eher gegen einen Besuch entschieden hätte. Leider bestätigte sich der durchwachsene Eindruck teilweise. Die Speisen wurden nicht zeitgleich serviert, und auch der Service wirkte eher distanziert und wenig engagiert. Positiv hervorheben möchte ich allerdings die Getränke, die qualitativ überzeugen konnten.
Insgesamt werden wir das Restaurant vermutlich nicht erneut besuchen. Abschließend noch ein persönlicher Hinweis an den Inhaber: Ein professioneller Umgang mit Kritik gehört wesentlich zu guter Gastronomie dazu. Ein respektvoller und souveräner Auftritt würde sicherlich einen deutlich besseren Eindruck hinterlassen.

Angerufen und Verweis auf Email schreiben. Gesagt, getan und ohne Rückmeldung halt mal auf gut Glück hingefahren. Vor Ort wird umgebaut und alles ist zugesperrt. Hotel und Restaurant. Im Internet keinen Hinweis, dass geschlossen ist. Fine dining wird wohl nix mehr. Schlechter Service👎