INTUU

Kann die schlechten Bewertungen nicht verstehen. Ja, es ist nicht günstig aber die Qualität des Essens ist wirklich sehr gut, der Service ist super und es ist total gemütlich eingerichtet. Man sollte sich von den Empfehlungen des Service Personals leiten lassen. Ich konnte sogar fast alles essen, obwohl ich glutenfrei lebe.

Die Fusion von japanischer und peruanischer Küche ist sehr gut gelungen. Bei unseren Gerichten lag der Fokus eher auf dem japanischen, insbesondere bei den Soßen. Jedes Gericht was wir hatten, war sehr lecker.
Die Karte ist recht umfangreich und der Family-Stil (kleinere Gerichte zum Teilen) hat uns sehr gut gefallen.

Waren für einen Jahrestag da.

Cocktails sind echt klein für den Preis, wirken wie 100-150ml für 13€. Geschmacklich aber sehr gut.

Sushi und Steak hervorragend.

Service war in der Qualität sehr unterschiedlich, aber die Personen waren alle sehr nett und haben auch selbsttändig ihre Fehler/Probleme angesprochen (aka. "ich hol mal den Kollegen, ich kann hier grad nicht beraten")

Alles in allem gut :)

Im Freigeist Hotel gelegen bedient das Intuu eine Kategorie, die mich immer sehr skeptisch aufhorchen lässt. Peruanisch-Japanische Fusionkitchen steht leider sehr oft für style over substance. Das, soweit vorweg, war im Intuu nicht der Fall.

Die Atmosphäre ist angenehm und passend, ohne aber den letzten Funken überspringen zu lassen.
Gleiches gilt für den Service: Aufmerksam und nett, aber jetzt auch nichts was stark in Erinnerung geblieben wäre.

Wir sind mit einer miso-Suppe gestartet, die mich jetzt nicht übermäßig überzeugt hat, recht blass.

Die kalten Speisen inklusive einer Dushi-Variationen waren gut und wussten mit starken Geschmäckern aufzuwarten, ohne aber Nuancen anzubieten.

Im Hauptgang gab es short rib, Lachs, frittierte Aubergine und gegrillten pak choi. Letzterer war wirklich sehr gut gelungen. Die Aubergine war schon auch lecker, aber auch etwas sehr schwer. Lachs und rib waren für meinen Geschmack etwas zu zuckrig zubereitet, insgesamt aber auch gut.

Wo das Intuu für mich stark abfiel waren die deserts. Zuckerbomben ohne Finesse.

Alles in allem für mich: Gut, aber nicht sehr gut. Preislich fand ich es für das Gebotene durchaus fair und die alkoholfreie Drinkbegleitung fiel für mich auch positiv auf.

Sehr interessante Mischung aus japanischer und südamerikanischer Küche. Wir nahmen die Chef´s Choice und waren recht zufrieden mit den Gerichten und den dazu gewählten Getränken.
Aufmerksamer, schneller, freundlicher Service!
Etwas besser hätten wir es gefunden, noch mehr verschiedene Gerichte in kleineren Portionen zu probieren - das Stück Fleisch und Fisch waren ordentlich groß (wahrscheinlich freuen sich andere Leute hingegeben über die reichlichen Portionen...).
Mir waren zudem einige der Lacke/Marinaden (z.B. beim Short Rib und das Ingwer Chutney am Lachs) doch etwas zu süß... aber auch das ist natürlich Geschmackssache.