Le Bol

Absolut frische Produkte, Brot war sogar noch warm und super lecker. Zwar nicht ganz preiswert aber dafür Top Qualität, natürliche Inhaltsstoffe und man kann sogar beim Backen zuschauen. Vorbestellungen möglich, für Brötchen am Samstag wohl auch sinnvoll. Außerdem sehr freundliches Personal, wird aufjedenfall nicht das letzte Brot sein das wir dort geholt haben.

(Bilder: Sohnbrot)

Er macht einfach das Beste Brot, es ist sehr gut verdaulich, da der Teig viele Steinen Zeit hatte, zu gehen. Dinkelbrot schmeckt mir persönlich am besten. Tolle feste Kruste und innen saftig. Leider musste er wegen geringer Nachfrage die Öffnungszeiten reduzieren. Er beliefert das kaum zu entdecken Kaffee/Bistro gegenüber vom Inti in der Burgstraße 17, Göttingen.

Genau das richtige für alle, die keine Lust auf die immer gleichen Weizenrolinge von den Bäcker-Ketten haben. Man kann in der Tat keine Supermarktöffnungszeiten und stets gefüllte Regale erwarten bei einem Ein-Mann-Betrieb. Dafür ist es kein Problem, ganz altmodisch etwas telefonisch zu reservieren.

Der Beste Bäcker und das seit Jahren. Warum? Weil einfach kein anderer Bäcker diese Qualität liefert. Das Brot hält 3 Tage länger … Der Chef ist einfach klasse. Wo kann man schon in die Backstube schauen und beim Handwerk zuschauen? Und solch eine Qualität darf auch ruhig etwas mehr kosten. Weiter so … (Kundin mit dem schwarzen kleinen Fiat)

Man muss sich erst einmal einlassen auf die Besonderheiten dieses Bäckers, vor allem seine sehr speziellen Öffnungszeiten. Die stimmen nicht immer mit meinen Brotkaufbedürfniszeiten überein. Wenn das dann mal passt, heißt es aber noch lange nicht, dass es auch noch ein Brot gibt, das ich kaufen möchte. Zumal die Auswahl ohnehin nicht eben riesig ist.
Aber das Brot, wenn es mir denn gelungen ist eines zu erstehen, hat mir schon manches Mal besonders geschmeckt. Da beißt die Maus keinen Faden ab!