Karlbacher

Der Gast wird in einem denkmalgeschützten Haus mit eindrucksvollem Ambiente empfangen. Das Petite Menü hat zu einem angemessenen Preis ein nahezu sternewürdiges Niveau. Die Speisenfolge ist perfekt gewählt, die Gerichte sind eine Freude fürs Auge und den Gaumen. Der Service ist freundlich und kompetent.
Leider wechselt das Restaurant in diesem Jahr in einen Nachbarort. Glücklicherweise soll das Küchen- und Serviceteam dem Gast erhalten bleiben.

Fantastisch!
Wir waren da, als es Menüs unter dem Motto "Special Alsace" gab. Einfach fantastisch. Alles war eine Freude, das Essen traumhaft, der Ort wunderschön und der Service so herzlich und angenehm, dass wir uns sofort sehr wohl gefühlt haben. Absolute Empfehlung.

Sehr gut gegessen, getrunken und bewirtet. Ausgezeichnete Küche !
Super Preis-Leistungsverhältnis !
Schöner, lauschiger, glasüberdachter Innenhof im Fachwerkgebäude. Wir waren nicht zum ersten Mal hier und auch sicher nicht zum letzten Mal.

Der überdachte Innenhof erzeugt eine angenehme Atmosphäre. Man fühlt sich sofort wohl.

Die Karte ist klein, dafür sind die Zutaten von hoher Qualität.

Das beginnt schon beim Olivenöl, das mit einem weiteren Dip und frischem Brot auf den Tisch kommt.

Das 3-Gänge Menue war für mich vollkommen ausreichend, da es noch ein Amuse Bouche, ein Sorbet sowie Petits Fours umfasste.

Auf einen geschmacklich etwas schwachen Gang wurde umgehend mit einer verbesserten Variation reagiert. Sehr gut.

Der offene Grauburgunder passte hervorragend und war einfach perfekt.

Die Bedienungen waren allesamt sehr freundlich und aufmerksam.

Wir verbrachten so einen sehr angenehmen Abend.

Wir haben schon oft beim Karlbacher gespeist und waren IMMER begeistert. Speziell hervorheben möchte ich das kürzliche Abholen eines Menüs, das wir wegen der geltenden Corona Restriktionen dann zuhause genießen durften. Die Küche bat uns, eigenes Geschirr mitzubringen. An den Fotos sieht man, wie liebevoll die 3 Teile des Menüs auf unseren Platten bzw. der Auflaufform angerichtet wurde. Hauptspeise war übrigens der bekannt gute Seeteufel, der wie immer in einem köstlichen Gemüsebett serviert wurde. Wir waren jedenfalls rundum zufrieden. Wiederholung ist bereits geplant.

Update vom 07.02.21
Mal wieder selbst übertroffen!

Unser heutiges kleines 3 Gänge Abhol-Menü für 36€ war außergewöhnlich gut: Vorspeise war vegetarischer Ziegenkäse Salat; Hauptspeise war Kalbskotelette bzw. Bourride de Poissons; Nachspeise war Mousse au Chocolat. Alles hat außergewöhnlich gut geschmeckt. Zusammenfassend kann ich sagen, dass das Karlbacher Team das Präsentieren von Speisen auf mitgebrachtem Geschirr phantastisch gut hinkriegt. Pics von Vor- und Hauptspeisen hänge ich an. Nachspeise hatte keine Zeit fotografiert zu werden; weil einfach zu lecker :-)