Bäckerei Frasch

Neulich holten wir spontan 5 verschiedene Stücke hausgemachte Torte. Es waren riesige Stücke für 3,50€/Stück. Absolut fairer Preis. Und dann schmeckten sie auch noch sowas von gut. Ich bin kein großer Tortenfan, da mir von der Mächtigkeit der Zutaten und Süße fast schlecht wird. Bei dieser Torte war das nicht so. Locker, leicht und nicht so süß. Geschmacklich ein Hochgenuss. Super!!!
Man kann dort auch sehr schön im Wintergarten sitzen.
Das Eis ist auch zu empfehlen, während wir die Brötchen leider nichtssagend und fade fanden. Dafür gibt es bessere Bäcker in Hagen. Aber man kann nicht alles können 😉.

Die Tomate- Mozarella -Baguettes wurden vor Ort,auf Wunsch, erwärmt. Sie waren anschließend leicht knusprig und trotzdem noch saftig. Auf jeden Fall zu empfehlen! Es gibt dort auch eine größere Auswahl an Kugeleis, Kuchen und anderem Gebäck. Aber da kann ich zu dem Geschmack noch nichts zu sagen, sah auf jeden Fall alles sehr ansprechend aus.

Meine Gedanke war es, während einer 45-minütigen Wartezeit genüsslich ein Käffchen zu trinken und dabei eine süße Leckerei zu genießen. Soweit die Idee. Ob es an der Uhrzeit (16:45 Uhr) lag oder daran, dass es ein Montag war…ich weiß es nicht. Die Dame an der Theke zeigte ein Grundmaß an Freundlichkeit, wirkte aber eher genervt. Okay, jeder hat mal ne schlechten Tag.
Meine Frage, warum das Marzipanteil (Name hab ich vergessen) für den Verzehr vor Ort gleich 33% mehr kosten soll, wurde stumpf ignoriert. Man möchte wohl eher, dass Kunden nicht bleiben, um das an sich angenehme Ambiente zu genießen. Das Marzipanteil selbst war total trocken und bestenfalls als „Gutes von gestern“ zu bezeichnen, obgleich gestern Sonntag war 🤔. Aber auch das mag daran liegen, dass es womöglich schon den ganzen Tag in der Auslage auf Kunden wartete.
Alles in allem eher enttäuschend und nur bedingt weiter zu empfehlen.

Die Bedienung heute war wirklich nett. Das belegte Brötchen war okay aber es hätte länger im Ofen bleiben müssen, es war quasi geschmacklos und fast weiß. Die Panini waren okay. Aber der Berliner war mindestens schon einen Tag alt, so etwas ist eine Frechheit und geht gar nicht. An einer Bedientheke vertraue ich darauf, gute Ware zu bekommen. Ist das Vertrauen Weg, komme ich nicht wieder.

Der Bäcker ist sehr groß, mit vielen Sitzgelegenheiten, aber es war kein Kunde vorhanden. Hinter dem Tresen stand eine Dame, die einen schlecht verstanden hat und immer wieder nachfragen musste.

Die Auswahl an Brötchen und Kuchen ist gut. Allerdings kann man das vom der Qualität nicht behaupten.
Die Brötchen waren alle hart und innen voller Luft. Der Kuchen am Stiel war super trocken und der Amerikaner muss auf jeden Fall schon sehr lange dort gelegen haben. Ich habe zweimal abgebissen und musste ihn dann wegwerfen, weil er einfach so wiederlich geschmeckt hat, als wäre er schlecht oder voller Alkohol.

Der Laden hat bestimmt Potential, aber nicht mit solch einer Qualität.
Wir fahren dann lieber ein Stück weiter und kaufen bei einem anderen Bäcker Brötchen.