Bäckerei Körner

Für ein nettes Frühstück und knabber Sachen zum mitnehmen sehr praktisch und die Käse Brötchen sind schön groß und lecker 😋. Mein Freund kennt diesen Laden weil er fast nebenan wohnt. ☺️👌🏼

Der Bäcker für kurze Wege - alles in solider Qualität = no nonsense. Nüchterne Freundlichkeit ohne jeden Anspruch von Schickimicki - halt was der Haushalt an Routine braucht.

Bin aufgrund vorheriger Rezensionen hierher gefahren. Wenn dass die besten Brötchen der Stadt sind, kann man diese Stadt vergessen. Qualität entspricht Brötchen aus der Supermarkt-Selbstbedienung.

Die Mitarbeiterin aus der Frühschicht ist ein Engel, ihre gute Laune und der Service sind super

Die anderen Kollegen kriegen nicht mal ein Lächeln ins Gesicht. Oft schmecken die Produkte auch nur wenn die Kollegin der Frühschicht da ist.
Ich bin immer traurig, wenn sie Urlaub hat.

Bäckerei Körner – jetzt reicht’s endgültig.

Was hier verkauft wird, hat mit Backkunst ungefähr so viel zu tun wie ein aufgebackenes Discounter-Brötchen mit Handwerk und Tradition. „Kunst“ trifft es vielleicht noch – allerdings eher im Sinne von „künstlich“. Frisch ist hier leider oft nur der Preis.

Über die letzten zwei Jahre habe ich mehrfach trockene, alte Backwaren für sehr stolze Summen bekommen. Aktuellstes Beispiel: ein Hefekranz mit Zuckerguss, der eher an klebrige Pappe erinnert hat, und ein Quarkhase, der nach einem Biss direkt im Müll gelandet ist – staubtrocken und schlicht ungenießbar. Preis dafür: über 10 Euro. Das ist keine Qualität, das ist schlicht eine Frechheit.

Am Wochenende dann der nächste Versuch: zwei Berliner mit Guss. Ergebnis? Beide furztrocken, beide angebissen, beide entsorgt. Stückpreis: 2,20 Euro. Für Ware, die eher an Vortag erinnert als an frische Backkunst.

Und so zieht sich das leider durch. Brot? Für uns bei Körner schon lange kein Thema mehr – einmal probiert, abgehakt. Brötchen waren früher „okay“, inzwischen sind selbst die sogenannten Blankeneser eine echte Enttäuschung geworden. Trocken, geschmacklos, keinerlei Genuss.

Unterm Strich: Das hier hat nichts mehr mit einem Bäcker zu tun, der sein Handwerk versteht. Es wirkt eher wie eine Hinterhofbäckerei, die ihre besten Zeiten lange hinter sich hat – falls es sie je gab.

Ja, es wäre praktisch, einen Bäcker fußläufig zu haben. Aber wenn die Alternative Körner heißt, dann geht man lieber ein paar Schritte mehr und bekommt dafür frische, knackige und vor allem genießbare Ware – zum gleichen oder sogar besseren Preis.

Ergänzend muss man fairerweise sagen: Die Stammverkäuferinnen sind durchweg sehr freundlich, insbesondere die nette persische Dame am Nachmittag – immer höflich, zugewandt und bemüht. Das steht im krassen Gegensatz zu einigen Aushilfen, die eher gewöhnungsbedürftig wirken und nicht gerade zur Verbesserung des Gesamteindrucks beitragen.

Das Ambiente lässt leider stark zu wünschen übrig. Vor der Tür stehen Tische und Stühle, an denen morgens Kaffee getrunken und geraucht wird – der Zigarettenqualm zieht dann durch die offene Tür direkt in den Verkaufsraum. Statt nach frischen Backwaren riecht es dort nicht selten nach abgestandenem Rauch, was für eine Bäckerei schon bemerkenswert ist. Die kleine Sitzgelegenheit gegenüber der Tür macht es nicht besser.

Hinzu kommt, dass der Boden häufig ungepflegt wirkt, obwohl ich abends immer die Verkäuferin putzen sehe und auch die Außenplätze abends von Jugendlichen genutzt werden, die dort lärmend sitzen. Insgesamt entsteht so kein einladendes, sondern eher ein unangenehmes Umfeld, in dem man sich nicht wirklich gerne aufhält.

Schade, wirklich. Aber so: Körner, das war’s!

Nachtrag: Ich bin mir ziemlich sicher, dass ich hier schon einmal eine ähnliche Rezension hinterlassen habe. Die ist allerdings verschwunden. Ein Schelm, wer sich dabei etwas denkt.