Instinct Coffee

Nettes Cafè, wir haben schnell einen gemütlichen Platz draußen im Schatten bekommen. Die Bedienung ist außergewöhnlich freundlich, einfach toll.
Ich hatte ein Shuka Instinct, wie erwartet köstlich, nur das Ei war für meinen Geschmack etwas drüber. Auf der Karte sind noch so viele Leckereien, wir kommen unbedingt nochmal vorbei.

Mega lecker!
Und schöne gemütliche Räumlichkeit mit großen Fenstern und viel natürlichem Licht.
Sehr leckerer Matcha und kann total das trüffel Brot empfehlen!!
Super leckere Pilze uns guter Humus.
Bestellen ging sehr schnell und auch nur wenig Zeit ist vergangen bis wir dass Essen auch tatsächlich bekommen haben.

Ich war heute nach dem ersten Messetag in Hamburg im Instinct Coffee und es war genau das, was man nach so einem Tag braucht: ein richtig starker Start in den Morgen bzw. ein perfekter Frühstück-/Brunch-Spot, bei dem einfach alles passt.

Schon beim Reinkommen merkt man, dass hier mit Herz gearbeitet wird. Das Personal ist außergewöhnlich freundlich, aufmerksam und gleichzeitig angenehm entspannt – man fühlt sich sofort willkommen und nicht wie „irgendein Gast“, sondern wirklich gut aufgehoben. Gerade wenn man vom Messetrubel noch im Kopf ist, ist diese ruhige, positive Atmosphäre einfach Gold wert.

Das Essen war super lecker, frisch und schön angerichtet – genau die Mischung aus „macht satt“ und „fühlt sich trotzdem leicht und hochwertig an“. Alles hat richtig gut geschmeckt, die Qualität merkt man sofort, und man hat das Gefühl, dass hier Wert auf gute Zutaten und eine saubere Zubereitung gelegt wird. Auch der Kaffee war top: aromatisch, rund und einfach genau so, wie man ihn sich wünscht, wenn man wieder Energie braucht.

Was ich besonders mochte: die entspannte Stimmung, das schöne Ambiente und dass man hier sowohl kurz reinhuschen kann als auch entspannt sitzen bleibt, ohne dass man das Gefühl hat, schnell „durchgetaktet“ zu werden. Perfekt, um einmal runterzukommen, den Tag zu sortieren und gleichzeitig richtig gut zu essen.

Für mich ganz klar: Wenn ich wieder in Hamburg bin (erst recht zur Messezeit), ist das Instinct Coffee eine der ersten Adressen für Frühstück/Brunch.

Super cooles Frühstückslokal. Wir sind Samstags um kurz nach 9 da gewesen und haben ohne Probleme einen Tisch bekommen. Das Frühstück war sehr lecker, der Espresso leider recht sauer. Erstklassiges Brot und Zutaten. Einzelne Komponenten konnten ausgetauscht werden, was ebenfalls sehr positiv zu erwähnen ist. Die Portionen sind im Gegensatz zu anderen ordentlich, sodass man auch satt wird. :-) Wir waren rundum zufrieden!

Wir haben nach einem Besuch im Museum der Natur nach einer Möglichkeit gesucht was Kleines zu essen, was man am Ostersonntag auch zu Fuß erreichen kann und sind fündig geworden. Das Personal war super nett, obwohl sie sehr viel zu tun hatten und das Essen und die hausgemachten Getränke waren sehr lecker. Der Kaffee wird hier mit einer Siebträgermaschine gemacht. Absolute Empfehlung. ❤️