IZAKAYA BY DOKUWA

Kleines, sehr authentisches Izakaya mit richtigem Japan-Vibe. Das Interior mit den Speisekarten an der Wand hat uns direkt an Japan erinnert.

Das Essen war durchaus sehr lecker. Die Portionen sind eher klein, dafür geschmacklich richtig stark. Wir haben uns quer durch die Fischgerichte probiert und waren begeistert. Zusätzlich hatten wir das Beef Tatar, das ebenfalls hervorragend war.
An diesem heißen Tag war die Grapefruit Soda genau das Richtige, super erfrischend.

Preislich eher im oberen Bereich angesiedelt, aber für die Qualität und die authentische Atmosphäre definitiv einen Besuch wert. 🇯🇵🍻

Sehr netter und authentischer Laden.

Man steht entspannt an der bar oder draußen an Stehtischen. Die Kellner sind sehr nett und empfehlen auch Gerichte, wir haben uns durch die Karte probiert und waren vorallem vom
Sashimi Salat, Kartoffelsalat und vom perfekt zubereiteten Hähnchen begeistert.

Deren Fried Chicken war das leckerste was ich bis jetzt gegessen habe da kommt auch kein Laden an dieselbe Qualität.

Die Drinks waren ebenfalls sehr lecker sowie unser Matcha Tarte am Ende.

Nur 2 kleine mankos, die Onigiri waren etwas ,,trocken“ und auch wenn das Restaurant vom Stil rustikal eingerichtet ist, sollte man trz die Spinnenweben an der Beleuchtung entfernen können da es direkt über dem Tresen ist wo man isst.

Ansonsten war wirklich alles top !

Unbedingt ausprobieren! Ich werde wiederkommen

Was man sagen muss… KEINE SITZPLÄTZE! Stellt euch drauf ein, dass ihr stehen müsst und das es voll und eng wird.

Aber wenn das für euch ok ist, dann werdet ihr hier ein unglaubliches Highlight erleben.

Sehr besonders. Die „Speisekarte“ hängt in kleinen Zetteln an der Wand. Die Küche ist super klein und wird von einer Person geschmissen und das Essen ist fantastisch.

Wir haben uns bunt durchprobiert und alles war wirklich absolut on point. Das Fried Chicken war das beste, das ich je hatte. Der Lachs hatte so unglaublich viel Geschmack und das Tatar mit dem Eigelb war ein absoluter Traum.

Alle Speisen sind wirklich hochwertig, unglaublich gut aufeinander abgestimmt und sie werden wirklich zügig serviert.

10/10 Erlebnis wenn man sich auf die Atmosphäre einlassen kann.

Ich bin begeistert! Gestern war ich zum ersten Mal im Izakaya und es war so gut wie in Japan. Super nette Bedingungen und phantastisches Essen. Ich konnte ein wenig japanisch reden, was mir hoffentlich gut gelungen ist. Ich komme definitiv wieder!

Interessante japanische Kneipe/Tapasbar mit unstimmigem Preis-Leistungsverhältnis.

Ich kenne das Izakaya Konzept u.a. aus dem japanischen Viertel in Düsseldorf und war in Hamburg mehrfach in diesem Laden. Allerdings werde ich wohl so schnell nicht wieder kommen.
Es liegt nicht am Konzept an sich. Ich habe kein Problem damit, dass es nur (eine begrenzte Zahl) Stehplätze gibt. Dies ist ist eben eher ein Imbiss als ein Restaurant. Das Ambiente im kleinen Raum ist stimmig: Reduziert aber freundlich. Eine kleine Auswahl an Gerichten und Getränken auf Papierzetteln an der Wand ausgehängt. Immer neue Specials. Der Service ist ebenfalls sehr freundlich und zugewandt.
Da es im Laden selbst fast gar keinen Platz gibt, werden davor Stehtische unter einem Pavillon aufgebaut. Das wirkt eher zweckmäßig als gemütlich, aber wie gesagt: Imbiss.

Das Kirin-Bier kommt eiskalt in gefrorenen Gläsern, sehr gut!
Das Essen ist leider eher durchschnittlich. Das Karaage ist zwar mengenmäßig in Ordnung, könnte aber knuspriger sein. Zudem ist die Menge der dazu gereichten Mayonnaise zu klein.
Der Kartoffelsalat ist gut, aber von einem klassischen Kartoffelsalat mit Mayonnaise nur durch etwas darauf geträufelte Teriyakisauce zu unterscheiden. Der Oktopussalat war sehr uninspiriert und neutral abgeschmeckt.
Einzig das Sashimi mit Korianderöl zeigte etwas mehr Mut bei der Würzung.
Eine Überraschung war das Onigiri, welches frisch und noch leicht warm serviert wurde.

Insgesamt waren die Gerichte recht einfach gehalten und präsentiert. Dies ist kein Problem, wenn dann auch der Preis entsprechend ist. Dies ist hier allerdings nicht der Fall.
Selbstverständlich kann ein Gericht preislich höher angesetzt sein. Dies sollte sich aus Zutaten, Zubereitung und Präsentation aber auch rechtfertigen. Diese Rechtfertigung liefert das Izakaya by Dokuwa m.M.n. allerdings nicht.
Dies mache ich u.a. an Details wie den Röstzwiebel aus der Tüte zu besagtem Kartoffelsalat und der allgemein wenig vorhandenen Raffinesse der Gerichte fest. Auch der Service könnte besser koordiniert sein.

Meinem Empfinden nach wird sich hier zu sehr darauf ausgeruht das einige klassische Izakaya in Hamburg anzubieten als darauf den Gästen einen wirklichen Mehrwert zu bieten der sich von sonstigen japanischen Lokalen abhebt.
Das Potential hierfür gestehe ich dem Team aber durchaus zu. Vielleicht kommt das Ganze mit zunehmender Konkurrenz wieder mehr in Bewegung.