La Patina: Pizza Restaurant Lieferservice Wilhelmsburg

Für mich die beste Pizzeria der Gegend. Ich hatte eine 33 cm Sucuk-Pizza und war begeistert: Die Soße ist richtig gut gewürzt, der Käse top und die Zutaten sind großzügig, aber perfekt portioniert. Die kleine Speisekarte (im Vergleich zur Konkurrenz) sehe ich als absoluten Pluspunkt, hier konzentriert man sich auf das Wesentliche und macht das dafür perfekt.

Besonders hervorheben möchte ich den Teig. Viele kritisieren ihn, aber ich finde ihn genial: Die Textur ist schön rau, in der Mitte ist er richtig dünn und der Rand herrlich fluffig. Genau so muss ein authentischer Pizzateig sein!

Preislich ist alles absolut fair (11,90 Euro vor Ort, ca. 13,50 Euro bei Lieferung) und geliefert wird sehr schnell. Ein Besuch vor Ort lohnt sich aber besonders.

Das Restaurant ist ö sauber, schick und gemütlich. Die Musik hat die perfekte Lautstärke und das Personal ist extrem nett und kinderfreundlich.

Eine absolute Empfehlung für alle, die eine richtig gute Pizza ohne viel Schnickschnack suchen!

ich habe gestern mit meiner Tochter hier gegessen. Wir haben eine Pizza Margherita und eine Pizza Salami (mit extra Paprika) bestellt. Das Essen kam recht schnell und uns hat die Pizza richtig gut gefallen. Der Teig ist in der Mitte dünn und am Rand hoch und knusprig. Alle Zutaten schmecken sehr frisch. Wir haben beide die große Pizza genommen, und haben beide so viel mit nach Hause genommen, dass es noch für ein Abendessen heute gereicht hat. 😂Die Mitarbeiter sind super freundlich! ich habe zehn Jahre in Italien gelebt und bin sehr froh, dass wir eine so gute Pizza direkt vor der Haustür haben.

Pizza ist köstlich und nette Bedienung.
Gefällt mir lieber als in Harburg Rathaus.
Ich esse gerne bei euch, nur finde ich es ein wenig zu klein, wenn man in einer großen Gruppe essen möchte.
Aber ganz ehrlich… ihr seid einfach top und verzaubert Wilhelmsburg mit der Pizza.

Teig und Optik gut auch die Qualität des Belages stimm aber leider stimmt das Verhältnis Belag und Elastizität des Teiges nicht, es ist nicht so dass wie ein anderer hier kommentiert hat der Boden zu dünn ist sondern das Verhältnis stimmt nicht da muss man nochmal üben, dazu auch zu viel Soße. Man konnte die Pizza nicht essen ohne das sie zusammen gefallen ist mega nervig das Innere der Pizza erinnerte eher an einem Auflauf. Dazu hatten wir ein graues Haar in der Pizza

Ich bin leider enttäuscht von der aktuellen Qualität. Der Teig ist inzwischen so extrem dünn geworden, dass er kaum noch als Boden bezeichnet werden kann.
​Die Kritikpunkte im Detail:
​Fehlende Stabilität: Der Boden ist so dünn, dass er unter dem Belag sofort nachgibt. Man kann die Stücke nicht normal aus der Hand essen, ohne dass alles herunterfällt.
​Durchgeweicht: Anstatt einer knusprigen Basis erhält man eine feuchte Teigschicht, die die Flüssigkeit vom Belag (Brokkoli/Spinat) komplett aufsaugt.
​Verhältnis: Das Verhältnis zwischen Teig und Belag passt nicht mehr zusammen. Es fühlt sich eher an wie ein Gemüseauflauf auf einer hauchdünnen Trennschicht.
​Fazit: Schade, das Restaurant hat leider stark nachgelassen. Es wirkt so, als würde massiv am Teig gespart. Für eine echte Pizza ist das einfach zu wenig Substanz.