Perlage Winebar

Was für ein toller Abend!
Es war uns ein Vergnügen! Leckeres Essen mit korrespondierenden Weinen!
Tolle Gastgeber! Einfach perfekt!
Danke für einen wunderschönen Hochzeitstag!

Wir hatten zu Viert einen wunderbaren Abend im Perlage. Das Ambiente ist wirklich schön, mit Kaminfeuer. Der Service war ausgesprochen freundlich und die Küche top! Danke, Frederic für den schönen Abend und das leckere Essen. Wir hatten 3 Gänge und alles war wunderbar aufeinander abgestimmt. Wir kommen auf jeden Fall bald wieder.

Wir haben das Restaurant heute spontan besucht und trotz kurzfristiger Entscheidung einen schönen Platz im Außenbereich bei herrlichem Wetter erhalten. Besonders positiv fiel uns der herzliche Empfang durch den Inhaber auf, dies hat uns direkt ein gutes Gefühl gegeben.
Wir entschieden uns für das Tagesgericht (Linguine mit Riesengarnelen), die Linguine mit Maishähnchen sowie das Rindertatar, letzteres war für uns das kulinarische Highlight des Abends. Die Pastagerichte konnten geschmacklich leider nicht ganz mithalten und wirkten insgesamt etwas unausgewogen, was sich auch auf unser Empfinden des Preis-Leistungs-Verhältnisses auswirkte.

Das Ambiente hingegen hat uns sehr überzeugt: stilvoll eingerichtet und mit viel Liebe zum Detail gestaltet.

Etwas enttäuscht waren wir jedoch vom Service, die Mitarbeitenden wirkten teilweise unorganisiert und wenig engagiert, was den Gesamteindruck etwas getrübt hat. (Außer eine, wirklich stehts bemühte, männliche Servicekraft)

Wir waren heute zum 3mal, auf einen Zeitraum seit der Eröffnung, wieder mal Gäste im Perlage. Was soll ich schreiben … es war von uns eine weitere Chance, die vom Gastgeber wieder nicht genutzt wurde. Ich mag das alles gar nicht mehr kommentieren … möchte nur erwähnen, vier Scheiben Brot von der Braaker-Mühle (Großbäckerei) für 4,50 EUR ohne Dipp, Olivenöl … und durchweg seeeehr lange Wartezeiten. Respekt, wer sich das heute als Gastgeber noch leisten kann. Ich wünsche dem Perlage und dem Gesamtteam das Beste, aber dann leider ohne uns, als wieder mal sehr enttäuschte Gäste.

Einmal und nicht wieder. Viele Gerichte waren nicht verfügbar - ok. Ich entschied mich für eine Tomaten Burrata als Vorspeise und die Pasta mit Trüffel als Hauptspeise.
Burrata kam ohne Tomaten mit der Erklärung, es wären keine Tomaten da. Das hätte man mir ja auch vorher sagen können. Nebenan ist obendrein noch ein Edeka - Man hätte in der Zeit in der wir gewartet haben, sogar noch Tomaten kaufen können.
Meine Pasta war kalt. Es dauerte aber 30 min , bis wir das jemandem mitteilen konnten. Wurde dann nachgeliefert. Zu dem Zeitpunkt hatte mein Freund allerdings schon aufgegessen. Der bestellte Wein war komplett vergessen worden. Die Bedienung bestand aus einem älteren Herrn und einer jungen Dame. Die Kellnerin machte auch die ganze Arbeit und tat uns leid, weil sie den ersten Tag da war. Der ältere Herr schwatze die ganze Zeit an den Nebentischen, obwohl nichts richtig in dem Lokal rund lief.
Kein Brot oder Oliven zum Wein, wenigstens nicht für uns. Am Nebentisch gab es dann plötzlich auch Brot etc.
Insgesamt etwas unprofessionell, chaotisch und nicht besonders kundenorientiert. Das Essen war ok, aber dafür viel zu teuer.
Bin mal gespannt, wie lange das noch gut geht.