Traumkuh

Der Laden ist von außen sehr unscheinbar und ich hatte erst gedacht der Laden ist zu. Bestellung war einfach. Ich hatte den Tora Bora mit Mars Riegel. Es war ein weicher süßer perfekter Burger. Mal was ganz anderes. Die Poutine Grünzeug schmeckte sehr gut, allerdings muss man wissen, dass die Pommes warm sind und Guacamole,SourCream und Tomaten kalt sind. Eine echte Empfehlung und würde immer wieder kommen. Die Toiletten sind leider nicht so toll, ist aber in Hamburg leider oft vernachlässigt. (z.B. kein Toilettenpapier)

Ich war in der Traumkuh und habe den Bacon Burger probiert – und ich muss sagen: Das war einer der besten Bacon Burger, die ich seit langem hatte!
​Das Patty war unglaublich saftig und perfekt medium gebraten. Was den Burger aber wirklich auf ein neues Level hebt, ist der Bacon: herrlich kross, intensiv im Geschmack und großzügig portioniert. Zusammen mit dem geschmolzenen Käse und den frischen Toppings entsteht eine perfekte Harmonie. Das Bun ist dabei der ideale Partner – weich, aber stabil.
​Als Beilage gab es die Pommes – und die waren exzellent! Außen kross, innen weich und genau richtig gesalzen. Sie haben den Burger perfekt ergänzt.
​Die Atmosphäre ist locker und das Personal sehr freundlich. Traumkuh weiß einfach, wie man Klassiker auf Top-Niveau zubereitet. Ein Muss für jeden Fan von Fleisch und Speck!
​Uneingeschränkte Empfehlung – der Bacon Burger mit Pommes ist ein Volltreffer!

Super Burger Laden. Die Burger sind gut gebraten und gewürzt. Es gibt interessante homemade Getränke (Tees, Limonaden). Das Ambiente ist gut und das Personal ist freundlich.

Einer der besten Burgerläden Hamburgs.

Solide Burger-Erfahrung mit etwas Luft nach oben
Ich habe die Traumkuh im Grindelviertel getestet und hatte den Chili Cheeseburger mit Knoblauch-Pommes, der Pirate-Sauce und einen Pfirsich-Eistee.
Bestellung & Service
Das Konzept ist unkompliziert: Man bestellt direkt am Tresen, bekommt einen Pieper und holt sein Essen ab, sobald es fertig ist. Die Zubereitung ging relativ flott und das Ganze wurde optisch sehr ansprechend präsentiert.
Essen & Geschmack
Der Burger: War optisch ein Hingucker, allerdings war die Menge an Chili-Cheese-Sauce so dominant, dass sie leider fast jeden anderen Geschmack des Burgers komplett überdeckt hat. Hier wäre etwas weniger mehr gewesen.
Die Pommes & Sauce: Die Knoblauch-Pommes waren richtig gut und top gewürzt. Die dazu bestellte Pirate-Sauce war allerdings arg sauer und hat meinen persönlichen Geschmack leider gar nicht getroffen.
Der Eistee: War geschmacklich okay, mir persönlich aber eine Spur zu süß. 4,90 € für 0,3L finde ich hier auch preislich etwas happig.
Fazit
Zusammen habe ich für alles knapp 19 € bezahlt, was in der aktuellen Zeit für die Lage wohl leider normal ist. Insgesamt verlasse ich den Laden mit soliden 4 Sternen. Handwerklich gut gemacht, aber geschmacklich ist beim Feintuning noch ein bisschen Luft nach oben.

Das Essen war recht lecker, der Burger und vor allem das Fleisch richtig saftig, die hausgemachten Pommes wirklich mal was Anderes bzw. etwas Besonderes. Die Süßkartoffelpommes und der hausgemachte Eistee wiederum waren für uns eher etwas enttäuschend. Das Ambiente ist okay, wirkte auf uns aber eher nicht so gemütlich. Kartenzahlung ist nicht möglich. Ingesamt kommen wir bestimmt irgendwann nochmal wieder.