Ugly Duckling

Wow, richtig gut. Absolut empfehlenswert. Wir hatten einen fantastischen Abend im Ugly Duckling mit super Service, überragend gutem Essen und sehr guten Weinen. Es hat einfach alles gepasst und hat dafür gesorgt das wir einen wundervollen Abend hatte an den man sich gerne erinnert. 12 von 10 🤩

Mal etwas anderes und eine echte Bereicherung für unsere Stadt. Hier hat alles gepasst: die Location, das Personal, der Service und das Essen.

Die Gerichte waren sehr gut zubereitet und haben mit interessanten, teils überraschenden Kombinationen überzeugt. Auch bei der Weinauswahl wurden wir hervorragend beraten und haben eine sehr gute Entscheidung getroffen.
Unser Highlight war der Spargel Skewer mit seinen rauchigen Aromen, fantastisch. Die Entenbrust war wunderbar zart. Fried Chicken sehr saftig und knusprig. Die Kombination aus Roter Bete, Kimchi und Dukkah war ungewöhnlich, aber sehr gelungen.
Insgesamt hat es uns sehr gut gefallen. Wir kommen gerne wieder.

eine geschmackliche Offenbarung! in dem seit Juni 2025 neuen französischen Bistro in der Hamburger Neustadt.
Von außen unscheinbar, innen in einem industriellen Chic eingerichtet – wir haben uns sofort sehr wohl gefühlt.

Die Karte liest sich sehr interessant und spannend, die Tageskarte auch.
Die Gerichte sind zum Teilen gedacht, sodass man mit ca. 6 Gängen zu zweit gut satt werden kann.

Die Weine sind großartig und spannend, kommen direkt von den Winzern aus Südfrankreich und sind ebenfalls eine Bereicherung für uns als Weinliebhaber.
Jeder Gang war für uns ein kulinarisches Highlight.

Wir wurden begrüßt mit einem Amuse-Gueule, was uns schonmal mit unglaublich leckeren Aromen begeistert und abgeholt hat.
Wir haben uns dann zu zweit bestellt:
XO onsen Ei mit Vongole, Schweinehaut, bisque 10 €
Heilbutt Collar mit einer wunderschönen Orangensauce 12 €
Duck Dumlings, Consomme, Shiitake Shoyu 18 €
Carnitas Tacos (2 Stück) vom Schweinebauch 17 €
Makrelen Taco 15 €
Pommes Dauphine mit Bärlauch Mayo 8 €
Jeder Gang ist ein kulinarisches Highlight.

Der Service ist top! sehr freundlich, aufmerksam und kennt sich mit allem, was sie anbieten, sehr gut aus.

Wir hatten einen wunderschönen, unglaublich genussreichen Abend, mit vielen neuen Geschmäckern und Eindrücken.

Das Ugly Duckling ist für uns eine unglaublich großartige Bereicherung der Gastronomie-Szene in Hamburg.
Der nächste Besuch ist schon gebucht.

Etwas versteckt aber immer noch zentral im Kontorhausviertel liegt dieses kulinarische Kleinod. Kreativität und exzellentes Küchenhandwerk treffen in dem eher schlichten Ambiente aufeinander. Interessante (im positiven Sinne!) Cocktails und kleine Auswahl offener Weine werden vom aufmerksamen und lockeren Service serviert. Tolle Erfahrung.

Wir sind aus dem Konzept nicht schlau geworden. Nose to tail ist grundsätzlich begrüßenswert, aber schmecken muss es schon noch. 36€ für ein super zähes Entenschnitzel? Als Antwort auf die Kritik kam dann, dass es ja regional sei.
Eng gestellte Tische, Service in schmutzigen Straßenklamotten und teilweise wohl die Nacht durchgefeiert, anders kann ich mir einige Interaktionen nicht erklären. Das war schon Slapstick Comedy.
Drinks / Cocktails waren erfrischend anders. Essig im Drink hat man selten, war aber tatsächlich cool.

Das erste Mal seit langem, dass ich tatsächlich hungrig aus einem Restaurant gegangen bin. Die 177€ hätte ich lieber beim Klinker, ARC oder Wolfs Junge gelassen, gäbe es letzteres noch. Die haben jedenfalls mit ihrem grünen Stern bewiesen, dass man ein nachhaltiges Konzept auch auf sehr hohem Niveau anbieten kann.