UNDERDOCKS

Hatten Fish and Chips, mega lecker. Der Fisch war super saftig, die Panade mal ganz anders, kross und gut gewürzt. Die Mitarbeiter am Fenster sehr freundlich, allerdings könnte man die Mitarbeiter aufteilen, einer an der Ausgabe, einer in der Küche usw...teilweise tummelten sich 3 Mitarbeiter irgendwie auf einem Haufen und standen etwas verloren da. Aber wir würden jederzeit wieder hin. Der Preis war ok, wäre ein Stückchen Fisch mehr drauf gewesen, wäre es perfekt gewesen.

Fischbrötchen-Revolution an der Elbe!

Wer an den Landungsbrücken nach dem üblichen Touristen-Standard sucht, ist hier falsch – und das ist auch gut so. Das Underdocks (Brücke 3) hebt das Thema Seafood in Hamburg auf ein ganz neues Level - ein modernes Leben.
• Der Geschmack: Ich hatte die Fried Garnelen und war begeistert. Das Brioche-Brötchen war perfekt getoastet und die Füllung unglaublich frisch. Man merkt sofort, dass hier Qualität über die schnelle Masse geht. Meine Frau hatte den Lachs im Brötchen, hervorragend!

• Der Vibe: Der Mix aus Industrie-Style und Hafen-Kulisse ist einfach stimmig. Es wirkt modern, ehrlich und extrem lässig. Genau das, was Hamburgs Gastronomie an den Landungsbrücken gebraucht hat.
• Service: Trotz der Top-Lage und dem entsprechenden Andrang war das Team super entspannt und freundlich.
Mein Fazit: Wer Lust auf richtig gutes Streetfood mit echtem Hafenflair hat, sollte hier stoppen. Es ist zwar teurer als das klassische Matjesbrötchen von nebenan, aber geschmacklich spielt das Underdocks in einer völlig eigenen Liga.

Ahmet hat uns direkt herzlich begrüßt und top beraten – DANKE dafür! Das Fishroll und die veganen Fish & Chips waren richtig stark, super lecker und mal was Besonderes. Mit dem Blick aufs Wasser war das Ganze einfach rund. Wenn wir wieder in Hamburg sind, schauen wir definitiv nochmal vorbei!

Was gibt’s Schöneres, als an einem sonnigen Tag in Hamburg am Wasser zu sitzen?
Mit einem Fischbrötchen von Underdocks wird’s einfach nochmal 10x besser.

Knusprig, saftig, perfekt abgestimmt – und diese Soße macht das Ganze wirklich rund.
Man merkt sofort: hier steckt Qualität drin und nicht einfach nur „schnell schnell“.

Dazu Sonne im Gesicht, bisschen Hafen-Feeling und einfach mal kurz abschalten – genau so muss das sein.

Für mich ganz klar: eines der besten Fischbrötchen in Hamburg.
Absolute Empfehlung!

Mal eine etwas ausgefallenere „Fischbude“. Es gibt verschiedene Rolls. Diese sind gebutterte weiche brioche Brötchen gefüllt mit diversen Dingen wie Garnelen oder Fisch. An verschiedenen toppings und Soßen wird nicht gespart. Ich fand alles sehr schmackhaft und es hat alles sehr frisch geschmeckt. Preislich ist es schon gehoben aber man wird satt und es ist sehr lecker.
Service war freundlich.
Leider gibt es sehr wenig Sitzplätze, weswegen ich es ehr als take out empfehlen würde.