VAPIANO Hamburg Kurze Mühren

Ich habe das Vapiano heute besucht und war auch in der Vergangenheit bereits öfter dort. Nun möchte ich endlich meine Eindrücke in einer Bewertung zusammenfassen.

Besonders positiv hervorzuheben ist das moderne und gut funktionierende Bestellsystem. Die Bestellung per QR-Code direkt am Tisch ist unkompliziert, schnell und intuitiv. Alternativ stehen auch Bestellterminals zur Verfügung, die ebenfalls reibungslos funktionieren. Gerade in der Umgebung des Hauptbahnhofs ist es außerdem sehr praktisch, dass man bei direkter Bezahlung ohne lange Wartezeiten das Restaurant verlassen kann.

Die Speisen überzeugen insgesamt durch eine konstant gute Qualität. Alles wird frisch zubereitet, geschmacklich solide bis sehr gut und optisch ansprechend serviert. Auch die Portionsgrößen empfinde ich als absolut ausreichend. Im Laufe der Zeit habe ich verschiedene Gerichte ausprobiert, darunter Pizza, Pasta mit Garnelen und Babyspinat, Spaghetti Arrabbiata, Spaghetti mit Pesto sowie einen Salat mit Hähnchenbruststreifen, der mir besonders gut gefallen hat. Lediglich die Arrabbiata war mir persönlich etwas zu scharf – was letztlich aber Geschmackssache ist. Sonderwünsche, wie das Weglassen einzelner Zutaten, wurden stets problemlos umgesetzt.

Zu Stoßzeiten ist das Restaurant sehr gut besucht, wodurch es mitunter schwierig sein kann, einen Sitzplatz zu finden. Insgesamt entsteht dann eine recht lebhafte und teils auch laute Atmosphäre. Das Personal bleibt dabei jedoch durchgehend freundlich und professionell, auch wenn es sichtbar viel zu tun hat.

Ein kleiner Kritikpunkt betrifft die Getränke: Diese sind meist nur in 0,33 l erhältlich. Eine größere Variante wäre aus meiner Sicht wünschenswert, um nicht mehrfach bestellen zu müssen. Auch die Gläser wirken eher klein, was diesen Eindruck zusätzlich verstärkt. Die Sitzgelegenheiten sind insgesamt in Ordnung, können bei voller Auslastung aber etwas knapp werden.

Praktisch ist zudem die Möglichkeit, Speisen unkompliziert mitzunehmen – besonders dann hilfreich, wenn es sehr voll ist.

Insgesamt überwiegen für mich klar die positiven Eindrücke. Das Vapiano überzeugt durch frische Küche, zuverlässige Abläufe und ein durchdachtes Konzept. Daher komme ich weiterhin gerne hierher und kann es für unkompliziertes Essen am Hauptbahnhof empfehlen.

Sehr freundliches Personal und sehr gutes Essen. Ich hatte Nudeln. Man kann sich alles nach Wunsch zusammenstellen lassen. Ich hatte zwar keine zu große Erwartungen, weil es doch sehr nach Massenabfertigung aussah, aber ich die Bedenken waren unbegründet. Die Nudeln waren al dente, wie man es erwartet, die Tomatensoße fruchtig und nicht so ölig wie oft in solchen "Schnellrestaurants".

Ich kam ohne Reservierung, das Personal wirkte ein kleines bisschen lustlos.
Das Essen habe ich über den QR Code auf dem Tisch bestellt, es kam dann auch relativ zügig. Die Nudeln waren nicht gar und der Geschmack nur ok, nichts berühmtes. Es war ziemlich laut

Ich war vor heute mit meiner Freundin bei Vapiano und leider war unser Besuch sehr enttäuschend.

Das Essen war insgesamt nicht besonders gut. Die Pizza war zwar in Ordnung, aber nichts Besonderes. Die Bolognese hingegen war sehr schlecht – sie bestand gefühlt nur aus Tomatensoße und war komplett geschmacklos.

Besonders negativ ist uns der Service aufgefallen. Der Kellner war sehr unfreundlich und wir hatten Schwierigkeiten, ihn zu verstehen. Als ich höflich nachgefragt habe, wurde er direkt genervt und hat unfreundlich reagiert. Das war sehr unangenehm.

Außerdem kannten wir das Vapiano-System nicht wirklich. Wir haben das auch von Anfang an gesagt, aber statt uns zu helfen oder es kurz zu erklären, wurde ebenfalls genervt reagiert. Gerade in so einer Situation sollte man als Mitarbeiter freundlich und hilfsbereit sein.

Insgesamt war es eine sehr schlechte Erfahrung und ich würde diesen Standort definitiv nicht weiterempfehlen. Und so welche Mitarbeiter sollte man bei aller Liebe nicht betreuen.

Keine Hygiene, absolut nicht zu empfehlen!
Hier werden die Nudeln nicht mehr ordentlich aus Packungen genommen, sondern einfach mit einer Schaufel umgefüllt. Schlimmer noch: Die Köche benutzen weder Schaufeln noch Löffel. Direkt vor den Augen der Kunden greifen sie die Nudeln mit den bloßen Händen (natürlich ohne Handschuhe) aus den Blechen und werfen sie ins kochende Wasser. Später wischen sie sich mit denselben Händen auch noch den Schweiß ab. Geht gar nicht! Die Hygiene liegt hier bei null. Bloß herkommen!