XO Seafoodbar

Die XO Seafood Bar ist für mich ein echter Geheimtipp auf St. Pauli.

Von Anfang bis Ende hat einfach alles gepasst. Die Austern waren ausgesprochen frisch und richtig lecker. Auch der Hauptgang war hervorragend zubereitet und geschmacklich absolut überzeugend.

Besonders hervorheben möchte ich den sehr freundlichen und aufmerksamen Service. Man fühlt sich vom ersten Moment an willkommen. Das Ambiente ist stilvoll und gleichzeitig gemütlich – perfekt für einen entspannten Abend.

Wer auf hochwertige Seafood-Küche und guten Service Wert legt, sollte der XO Seafood Bar unbedingt einen Besuch abstatten. Ich komme auf jeden Fall gerne wieder.

Ein rundum wunderbares Erlebnis von A bis Z. Schon beim Ankommen fühlt man sich willkommen, und dieser Eindruck zieht sich durch den gesamten Besuch. Der Service war aufmerksam, freundlich und stets präsent, ohne dabei aufdringlich zu wirken – genau die richtige Balance.
Das Essen war nicht nur optisch ansprechend, sondern hat auch geschmacklich voll überzeugt. Jede Speise war liebevoll zubereitet und harmonisch abgestimmt.
Insgesamt ein Besuch, der in bester Erinnerung bleibt. Vielen Dank für diesen gelungenen Abend!

Hochwertige, handwerklich perfekte und kreative Küche in modern stylischem Ambiente mitten in St. Pauli:
Eine grandiose Kombination für Genießer, die überrascht werden möchten. Daher meine Empfehlung: Möglichst das Überraschungsmenü wählen, getreu dem französischen Motto "...Vertrauen Sie dem Koch".
Das junge Team agiert freundlich, umsichtig und passt hervorragend in die quirlige und temperamentvolle Atmosphäre.

Toller Laden mit super Service und tollem Essen.
Kreative Küche mit tollen Produkten, die perfekt präsentiert und wurden und super schmeckten. Wir hatten das große Menü und wurden nicht enttäuscht.
Der Service sehr aufmerksam und unterhaltsam, tolle Beratung was die Getränke betrifft.

Toller Abend in einem tollen Laden!

Unser „Top Eindruck“ ist bestätigt worden. Vor einem Jahr waren wir hier schon mal. Die Bar am Eingang serviert coole Mischungen, auch leckere Alkohol freie Varianten und auch vollen Stoff. Das Publikum ist sehr international, halb Europa vertreten. Spannend. Neben mir saß ein Rezensent von Google mit 16,9 Mio Views, schnief. Zusammen haben wir über 25 Mio hinbekommen. Und viele weitere Restaurant Tips ausgetauscht. Irrer Abend. Insgesamt: Coole lockere Athmo und leichte Berieselung. „Unser Tisch“ war der gleiche wie letztes Mal, stand aber etwas anders als letztes Mal, das fällt mir immer schwer, als leichter „Monk“. Egal. Schwups 4 Gänge Menu zielsicher ausgesucht.
Und jetzt der Knaller; eines vegetarisch, eins Gluten frei und eins „normal“. Wahnsinn, was ihr alles möglich gemacht habt. Danke.
Der Service ist super nett und arbeitet hier voll gerne, das ist sehr spürbar :-) Gruß ans Team. Da musste ordentlichst Trinkgeld in die Kasse…
Der Riesling von Bürklin Wolf kommt gut zur Jakobsmuschel mit fermentierten Fenchel und der Spezial Salsa und zum Rest auch.
Wir hatten noch Austern aus den Niederlanden vorweg, ein frische Traum, wie selbst in der Bretagne gesucht und geerntet. Die invasive Austern-Art muss weg, also auch noch ne gute Tat für die Umwelt.
Das nächste Highlight waren Venus Muscheln in Chili Sauce mit Lauchzwiebeln. Alles wurde ausnahmslos aufgeschleckt. Brot mit echtem und mit vegetarischem Kaviar war sehr lecker, Sauerteig warm mit Salz Butter geht immer.
Der grüne halbierte Salat mit fermentierten Karotten, Kürbis und Dattelhummus ist für mich ein besonderes Highlight.
Danach gab es Ramachi, ich glaube es ist Gelbschwanz-Makrele in leckerer Mais Sauce mit Spezial Verfeinerung. Sehr sehr lecker. Der Weg für den Pasta Gang wurde bereitet. Pasta mit Nordsee Krabben und leichtem Hummer-Essenz Geschmack. Macht einen guten geschmacklichen Bogen zum Rotbarsch Filet danach mit Fregula sarda Spezial. Durch irgendwas gepresste Basismasse, irre lecker und aufwändig. Teller 100% sauber gemacht. Blieb noch der Weg zum Dessert. Es gab auch noch nen kleinen Schoko Muffin mit salzigem Sesamöl Eis. Gruß in die Küche. Die Kombi schaffen eigentlich nur sehr begnadete Küchen Freaks. Wahnsinn. Die Creme Chantilly mit Wallnuss und Kaviar waren ein gelungenes After Burner Nachglimmen. Der leichte Salzgeschmack kam vom Kaviar. Der Espresso Macchiato rundete die Geschmackliche Reise gut ab. Crema im oberen Mittelfeld. Wir mögen sehr eure Kompositionen und Fermentierungen. Einen Wunsch hätte ich doch noch: Besseres Abluft Mangement. Die Klamotten waren schon ziemlich „eingeräuchert“, egal, wäre aber vielleicht noch zu verbessern. Diesmal kommen wir schneller wieder. XO In reach soon. Stay tuned. St Pauli hat einen „must try“ food Spot für Seafoodies.