Bach Tra Cuisine Hamm

Auch an einem Mittwoch Abend sehr gut besucht auch in der woche sollte man hier reservieren. Das wundert uns aber auch nicht. Das sushi war wie immer sehr gut. Auch die Gyosa und die tempurar Garnelen war sowohl sehr lecker als auch schön angerichtet. Das Service war wie immer sehr flott und freundlich. Die Bilder sprechen für sich, hier kann man sehr gut zu angemessene Preisen essen. Wir sind immer wieder gerne hier.

Mein Mann und ich waren heute Mittag im Bach Tra Cuisine Hamm essen: es war super lecker!!!
Wir hatten Ingwer Tee (Tasse) und Jasmin Tee (Kanne). Beides war frisch aufgebrüht, einmal mit Ingwerstreifen, Zitronenscheibe und Minzblättern. Mein Kännchen enthielt frische Jasminblüten (!), was man auch schmeckte. 😋
Beide Hauptgerichte (warme Reisnudeln auf frischem Salat mit gerösteten Erdnüssen, Koriander, eigenem Dip und mit hausgemachten Frühlingsrollen > W6 + das cremige Mango-Kokos-Curry, frischem Gemüse und mit Hähnchenbrust > 42) waren super gut zubereitet und ließen geschmacklich keine Wünsche offen.
Wir freuen uns schon auf's nächste Mal essen gehen, da gibt es noch einiges Leckeres auszuprobieren!

Wie immer im Bach Tra sehr zufrieden mit dem frisch zubereitetem Sushi - köstlich!!
Das Lieblingssushi-Restaurant meiner Tochter :-) Allerdings sollte man hier frühzeitig reservieren, wenn man nicht gerade zu unkonventionellen Zeiten geht ;-)

Wir waren zu zweit im Bachtra Cuisine und haben uns einmal quer durch Sushi, vietnamesische Küche und Getränke probiert. Insgesamt ein sehr gelungener Besuch mit gutem Preis-Leistungs-Verhältnis.

Als Vorspeise hatten wir die Baked Maki Rolls mit Entenbrust sowie die In-N-Out Rolls mit Lachs und Mango. Beide Varianten waren geschmacklich sehr solide und zusammen mit Sojasoße, Wasabi, Rettich und dem in Rosenwasser eingelegten Ingwer schön abgestimmt. Die In-N-Out Rolls waren zusätzlich großzügig mit Fischrogen garniert. Geschmacklich hat das nicht gestört, für uns hätte es diesen allerdings nicht unbedingt gebraucht. Die gebackenen Rolls mit Ente waren außen schön knusprig und innen saftig.

Als Sidedish gab es Edamame mit mit hausgemachter Soße, welche wie immer sehr gut waren.

Bei den Hauptgerichten gab es Entenbrust mit gebratenen Nudeln und Süß-Sauer-Soße. Die Ente war schön knusprig, die Portion ordentlich und insgesamt ein solides Gericht – von uns 7/10.

Dazu hatten wir eine Bun Bowl mit argentinischem Hüftsteak. Geschmacklich gut abgerundet, frisch und mit reichlich Gemüse, Kräutern und Toppings. Besonders positiv: Die Portion war wirklich groß und für uns fast schon etwas zu viel. Ebenfalls 7/10.

Ein echtes Highlight war der hausgemachte Litschi-Eistee – 9/10. Fruchtig, erfrischend und definitiv etwas, das wir wieder bestellen würden. Dazu gab es noch ein vietnamesisches Saigon Bier.

Für zwei Personen haben wir insgesamt rund 66 € bezahlt. Angesichts der Menge, der Qualität und der großen Portionen finden wir das absolut fair.

Fazit: Gute asiatische Küche mit einer großen Auswahl, ordentlichen Portionen und einigen wirklich gelungenen Kombinationen. Besonders Sushi und der hausgemachte Litschi-Eistee haben uns überzeugt. Insgesamt ein Besuch, der sich gelohnt hat – wir würden wiederkommen.

Ein schöner Abend mit exzellentem Sushi! Geschmacklich war alles bestens. Einen Stern Abzug gibt es für die langen Wartezeiten – sowohl das Essen (ca. 1 Std.) als auch die Getränke (erst nach Erinnerung) haben leider sehr lange gedauert. Da das Essen aber wirklich klasse war, kommen wir vielleicht noch einmal wieder und hoffen auf einen schnelleren Service.