Genusswerkstatt Ilmenau

Im Vorbeifahren würde ich nicht vermuten, dass hier hervorragende Küche serviert wird. Drinnen ist ein modern eingerichtetes Lokal, der Service ist freundlich und aufmerksam. Hauptgerichte der monatlich wechselnden Karte liegen zwischen 19 und 33 Euro.

Nach einem Gruß aus der Küche starte ich mit "Crostini mit Bärlauchcreme und Radieschen", gefolgt von "Forellenfilet mit Zitronencreme auf Bärlauchnudeln und glasierten Radieschen". Normalerweise muss ich immer nachwürzen, dies ist in der Genusswerkstatt anders. Alles ist fein abgestimmt und schön präsentiert. Ein Erlebnis auf ganzer Linie.

Fazit: Hochwertiges Essen zu fairen Preisen.

Kategorie: Moderat
Ambiente: 5 Sterne
Service: 5 Sterne
Kulinarik: 5 Sterne
Preis-Leistungs-Verhältnis: 5 Sterne
Wiederbesuchs-Faktor: 5 Sterne

Wir waren am 22.04.2026 nach einer Doktoranden-Ernennung in diesem Restaurant zu Besuch. Die Atmosphäre war sehr angenehm und einladend. Das Essen war hervorragend – äußerst schmackhaft und mit viel Liebe zubereitet.
Die Speisekarte bietet für jeden Geschmack etwas Passendes. Insgesamt ein rundum gelungener Aufenthalt. Wir können dieses Gasthaus uneingeschränkt weiterempfehlen! Wir wünschen dem Team weiterhin alles Gute.

Seit langem nicht so ein gutes Restaurant wie dieses gehabt!
Aufgrund unseres Urlaubes haben wir uns entschieden mal außerhalb des Hotel-Restaurants zu essen und etwas Neues auszuprobieren.
Die Reservierung geht einfach und intuitiv über die Homepage.
Wir wurden vom Service freundlich begrüßt und jederzeit gut umsorgt.
Vom Gruß aus der Küche, die Vorspeise, über die Hauptspeise, bis zum Nachtisch war alles sehr frisch, gut angerichtet und außerordentlich lecker.
Beim Personal habe ich selten in der aktuellen Gastronomie so freundliche und umsorgte, schnelle Kellner gesehen.
Würden wir in Ilmenau wohnen, würden wir sicherlich regelmäßig dort essen gehen. Die Gerichte scheinen monatlich zu wechseln.
Absolut empfehlenswert!!!

Eher zufällig auf ein Kleinod der Gaumenfreude gestoßen…. So positiv überrascht war ich schon lange nicht mehr hier stimmt einfach alles, die können kochen und gleichzeitig freundlich und sehr zuvorkommend ihre Gäste empfangen. Hier können sich manche große Hotels ne Scheibe abschneiden, gerne wieder wenn wir in der Nähe sind und weite gutes Gelingen!

Ein rundum gelungener Abend! Der Service war von Anfang an aufmerksam, herzlich und sehr professionell – man fühlt sich sofort willkommen. Das Essen war einfach wundervoll: Mein Rumpsteak war perfekt auf den Punkt gegart, wunderbar zart, dazu eine herrliche Pfeffersoße und köstliche Brätlinge – geschmacklich absolut top.

Besonders hervorzuheben ist auch das angenehme, gemütliche Ambiente, das den Abend zusätzlich zu etwas Besonderem gemacht hat. Es war eine sehr gesellige, schöne Zeit, die uns lange in Erinnerung bleiben wird.

Wir kommen definitiv wieder und können dieses Restaurant uneingeschränkt weiterempfehlen!