Blauer Hase - Essen & Gutes

⭐⭐⭐⭐⭐
Wir waren rundum begeistert vom “Blauen Hasen” und haben uns vom ersten Moment an unglaublich willkommen und wohlgefühlt. Die Gastgeber sind superlieb und herzlich. Man merkt sofort, mit wie viel Liebe, Leidenschaft und Passion dieses wunderschöne Restaurant geführt wird.

Auch der Service war einfach super: aufmerksam und professionell, aber dabei nie aufdringlich. Es war immer jemand da, wenn man etwas gebraucht hat, ohne dass man sich jemals beobachtet oder gestört gefühlt hat.

Und dann das Essen - einfach grandios! Jede einzelne Komponente war hervorragend abgeschmeckt und alles, was wir bestellt haben, hat mega gut geschmeckt. Die Auswahl ist vielseitig und das Preis-Leistungs-Verhältnis ist wirklich top. Auch die Getränke waren richtig gut!

Man merkt bei jedem Detail, dass hier viel Wert auf Qualität und ein stimmiges Gesamterlebnis gelegt wird - vom Geschirr über das Essen bis hin zur Atmosphäre. Alles ist wunderschön aufeinander abgestimmt.

Das liebevoll restaurierte Schloss bietet dazu eine ganz besondere und wunderschöne Kulisse 🥰.

Ein rundum gelungener Abend und eine absolute Empfehlung!
Wir würden, wenn es möglich wäre, definitiv mehr als 5 Sterne geben. Vielen Dank für die tolle Gastfreundschaft - wir kommen sehr gerne wieder ❤️!

Wir waren gestern Abend mit einer Gruppe von 7 Freunden das erste Mal im Blauen Hasen. Ein tolles Konzept, mit qualitativ hochwertigen Essen auf Sterne Niveau. Gepaart wird das Erlebnis von einem Service, der von Herzlichkeit, Aufmerksamkeit und hōchster Kompetenz geprägt ist.
Schade, dass wir eine Stunde Anfahrt haben, die lohnt sich aber jederzeit. Wir kommen bestimmt wieder.

Ein absoluter Gewinn für Immenstadt! Das Konzept im 'Blauen Hasen' ist in dieser Form in der Region absolut einzigartig. Von dem Moment an, als wir den atmosphärischen Schlosshof betraten, bis zum letzten Bissen war alles schlichtweg perfekt.
​Man schmeckt bei jedem Gericht die handwerkliche Kunst und die enorme Liebe zum Detail. Besonders die Austern waren ein Erlebnis, ebenso wie das exzellent abgeschmeckte Tatar. Ein echtes Highlight war für uns die Pithivier von der Artischocke – eine kulinarische Finesse, die wir in dieser Qualität nur selten erleben durften.
​Dieses konstant hohe Niveau zieht sich wie ein roter Faden durch die gesamte Karte. Das Tapas-Konzept bringt zudem einen fantastischen, modernen Wind in die sonst eher traditionell geprägte Allgäuer Gastronomieszene. Wir sind restlos begeistert und freuen uns schon jetzt riesig auf unseren nächsten Besuch!

Bei schönstem Wetter saßen wir mit Freunden, die bisher den blauen Hasen noch nicht kannten, im Innenhof, der wunderbar gestaltet wurde.
Wunderbare Küchen-Kreationen genossen, von Raik tolle Weine empfohlen bekommen und 3 Stunden genießen dürfen.
Wir freuen uns auf das nächste Mal

Qualität der Speisen ist sensationell. Vielfältige Karte mit modernen Bestandteilen. Allgäuer Austern und Garnelen sowie die gebratene Forelle sind absolute Highlights. Ebenso habe ich mich am Osterwochenende noch für ein Lammgericht entschieden, welches eine Tagesempfehlung war. Hat hervorragend geschmeckt !

Die Service Mitarbeiter sind ausgesprochen freundlich und immer im gewünschten Zeitpunkt zur Stelle.

Klare Empfehlung daher, beim blauen Hasen mal einzukehren!

Werde bald wiederkommen und wünsche euch bis dahin viel Erfolg