Ermerts Backhaus GmbH

Nett eingerichtete Bäckerei mit freundlicher Bedienung.

Man wird stets freundlich begrüßt und auch die Auswahl an Backspezialitäten sieht gut aus und schmeckt. Mit "gutem vom Vortag" rettet man so auch so manches Essen vor dem wegwerfen, sehr gutes Konzept. Preise sind gut für das was man geboten bekommt, Backhandwerkskunst. Klare Empfehlung.

Dieses Bewertung ist für die Ermert Filiale Hauptstelle in der Gennaer Str. 34. Ich kenne die Bäckerei schon ewig und war als Letmather richtig traurig in der Stadt keine Filiale mehr zu finden. Viele Jahre später hat wurde ich darauf hingewiesen, dass man an der Hauptstelle im Gennaer ebenfalls Backwaren kaufen kann. Ein kleiner Verkaufsraum mit frischen Backwaren. Als ich dann noch meine geliebten Marzipan-Hörnchen kaufen konnte habe ich mich wie Bolle gefreut. Kann die Bewertungen hier nicht nachvollziehen. Handwerk keine TK Produkte, da wird noch gebacken und nicht aufgebacken! Komme nun regelmäßig.

Normale Brötchen sehr unterschiedlich, mal ok, mal pappig. Es wird mir zwar gesagt, das hätte mit dem Wetter zu tun. Das kann ich allerdings nicht so ganz glauben.
Scheint eher mit dem unzureichenden "gehen lassen" des Teigs oder der zu kurzen Backzeit zu tun zu haben. Na ja...

Hygiene? Nicht wirklich. Verkäuferin schnäutzt sich mit Hand die Nase und packt danach damit die Brötchen in die Tüte.
Brötchenqualität schwankt je nach Sorte sehr.

Mitarbeiter mal wieder, also fast wie immer ohne Mundschutz.
Verrechnet hat sie sich dieses Mal nicht.
Die Brötchen sind allerdings okay.