DE Imbiss-Stuv

Sehr gutes Preis-Leistungs-Verhältnis. Die Pommes waren cross, die Saucen lecker. Der Burger sah gut aus und schmeckte auch so. Es gibt auch eine vegane Frikadellenvariante.

Ich war Pfingstsonntag in der „Imbissstuv“ und habe mir die Gyrospfanne mit Krautsalat, Tzatziki und Pommes gegönnt. Dazu gab es eine super leckere Strandgut Weinschorle und das gute Flens Strandlager!
​Das Essen war wirklich mega lecker, frisch zubereitet und der Service war total schnell und freundlich. Das gesamte Team ist super nett und die Atmosphäre lädt zum Verweilen ein, wir saßen gemütlich draußen auf der Terrasse.
​Wer gute, ehrliche Küche und tollen Service sucht, ist hier genau richtig. Also Leute, geht hin und genießt es! Es schmeckt fantastisch. Bis zum nächsten Mal!

Die Mayo (0,50€) auf den Pommes fehlte. Es geht nicht ums Geld, sondern darum, dass ich mich auf die Mayo auf meinen Pommes 🍟 gefreut habe ☹️ Das Jägerschnitzel billige TK-Ware, die Sauce war okay. Bei nem Dönerladen hätte ich diese Qualität erwartet, jedoch nicht bei einem klassischen Imbiss, der Schaschlik und Currywurst anbietet. Schade ☹️

Ich war heute zur Neueröffnung bei DE Imbiss-Stuv und habe Pommes mit Mayo sowie einen Cheeseburger bestellt.

Die Pommes haben mir wirklich gut gefallen: gute Portion, lecker gewürzt und insgesamt geschmacklich absolut in Ordnung. Da gibt es nichts zu meckern.

Beim Cheeseburger sehe ich allerdings noch einige Verbesserungsmöglichkeiten. Für 4,50 € war der Burger recht klein und das Brötchen leider ziemlich trocken. Ein Brioche-Burgerbun würde den Burger deutlich aufwerten – solche Brötchen gibt es mittlerweile sogar günstig im Supermarkt und sie sorgen direkt für mehr Geschmack und eine bessere Konsistenz.

Das Patty selbst war hingegen gelungen: außen schön angebraten und leicht knusprig, innen nicht trocken. Von der Dicke her ebenfalls passend. Geschmacklich könnte das Fleisch aber noch etwas mehr Würze vertragen, besonders Salz und Pfeffer. Es wirkt wie hausgemacht und hat definitiv Potenzial.

Der Belag war für meinen Geschmack etwas zu sparsam. Auf dem Burger waren dänische Remoulade, Gewürzgurken, Röstzwiebeln und Käse. Hier könnte man mit Salat, Tomate sowie frischen oder angebratenen Zwiebeln deutlich mehr Frische und Geschmack reinbringen. Auch eine Kombination aus Ketchup und Senf statt nur Remoulade könnte besser passen. Ein hochwertigerer Käse wäre zusätzlich noch ein kleines Upgrade, ist aber kein Muss.

Das Personal wirkte teilweise noch hektisch, was an einem ersten Tag natürlich verständlich ist. Das muss sich wahrscheinlich erst einspielen.

Was ich allerdings kritisch fand, war die Hygiene beim Arbeiten mit Handschuhen. Eine Mitarbeiterin fasste sich während der Zubereitung ins Gesicht bzw. an die Nase und griff anschließend mit denselben Handschuhen wieder zu den Burgerbrötchen. Da sollte unbedingt noch einmal auf Hygienestandards geachtet werden – entweder regelmäßiges Händewaschen und Desinfizieren ohne Handschuhe oder konsequenter Handschuhwechsel.

Auch organisatorisch gibt es noch Verbesserungspotenzial: Eine klare Arbeitsaufteilung zwischen Kasse und Essenszubereitung wäre sinnvoll. Außerdem gab es keinen Kassenbon. Ein Nummernsystem für Bestellungen könnte zusätzlich helfen, damit es bei der Ausgabe nicht zu Verwechslungen kommt.

Insgesamt merkt man, dass noch nicht alles eingespielt ist, aber gerade das Patty und die Pommes zeigen, dass Potenzial vorhanden ist. Mit etwas Feinschliff bei Burgeraufbau, Organisation und Hygiene könnte daraus ein wirklich guter Laden werden.

Das Essen ist akzeptabel, nichts besonderes im Vergleich zu den vielen anderen Angeboten im Umkreis.
Mir ist die Art und Weise des bedienenden Herren negativ aufgefallen. Er war scheinbar gestresst und spiegelte das in einer unangenehmen ruppigkeit gegenüber seiner Angestellten wider.
Und das nicht wirklich unterschwellig den Gästen gegenüber.
Gibt einige andere gute Möglichkeiten gut zu essen.