Das Gutenberg by Fincks

Am Freitagabend waren wir im Gutenberg in Karlsruhe und hatten dort einen rundum gelungenen Abend. Schon beim Betreten hat uns das stilvolle und geschmackvoll eingerichtete Ambiente sehr gut gefallen. Die Atmosphäre ist angenehm, gemütlich und gleichzeitig modern – ein Ort, an dem man sich sofort wohlfühlt.
Meine wundervolle Begleitung und ich haben uns für die „Guti's“ entschieden, also kleinere Portionen aus der Karte zum Teilen. Das war eine hervorragende Idee, denn so konnten wir viele verschiedene Gerichte probieren und die Vielfalt der Küche genießen. Jedes einzelne Gericht war liebevoll angerichtet, geschmacklich hervorragend abgestimmt und von hoher Qualität.
Besonders schön fanden wir, dass das Teilen der Speisen den Abend noch geselliger gemacht hat. So konnten wir gemeinsam unterschiedliche Geschmacksrichtungen entdecken und uns über unsere Favoriten austauschen. Auch der Service war aufmerksam, freundlich und stets präsent, ohne aufdringlich zu wirken.
Insgesamt hat für uns einfach alles gepasst: das Essen, das Ambiente, der Service und die entspannte Atmosphäre. Wir haben den Abend sehr genossen und werden sicherlich wiederkommen. Eine klare Empfehlung für alle, die gutes Essen in einem besonderen Umfeld genießen möchten. Vielen Dank für diesen schönen Abend

Wir waren zu dritt beim Gutenberg by Fincks und saßen hinten im Biergarten unter dem großen Baum. Die Atmosphäre dort fand ich wirklich besonders angenehm. Ich hatte ein Steak medium rare bestellt, das auch genau so kam und sehr lecker war. Die Karte bietet eine große Auswahl an unterschiedlichen Gerichten. Dazu hatte ich einen Dornfelder und als Nachtisch eine Panna Cotta auf Mandelmilchbasis, die ebenfalls gut war. Der Service war aufmerksam und wir wurden gut umsorgt. Preislich liegt das Ganze allerdings eher im höheren Bereich, besonders wenn man mehrere Sachen bestellt. Für einen besonderen Anlass würde ich trotzdem jederzeit wieder hingehen.

Der Empfang war sehr freundlich, die Online-Reservierung über die Website hat reibungslos funktioniert. Trotz guter Auslastung hatten wir einen schönen Tisch und fühlten uns von Anfang an willkommen.

Die Speisekarte ist angenehm überschaubar, gut ausgewählt und kombiniert moderne Gerichte mit badischen Klassikern. Das Cordon Bleu und die Schnitzel waren sehr gut zubereitet, qualitativ hochwertig und geschmacklich überzeugend. Die Bratkartoffeln entsprachen nicht ganz meinem persönlichen Geschmack in der Zubereitung, was jedoch eine individuelle Präferenz ist.

Der Service war aufmerksam und professionell, ohne aufdringlich zu wirken. Die Räumlichkeiten sind renoviert, geschmackvoll gestaltet und schaffen eine angenehme Atmosphäre.

Auch das Preis-Leistungs-Verhältnis passt aus unserer Sicht.

Hinweis: Eine Reservierung ist empfehlenswert, da das Restaurant selbst unter der Woche sehr gut besucht ist.

Fazit: Klare Empfehlung für einen entspannten Abend mit guter Küche in Karlsruhe.

Ein sehr tolles Ambiente bietet der hintere Biergarten. Da Personal ist sehr bemüht und das gutbürgerliche Essen schmeckt prima. Einziger kleiner Kritikpunkt aus meiner Sicht, beim Cordon Bleu, fand ich, hätten es ein paar Bratkartoffeln mehr sein dürfen.

Leckerer frischer Salat mit Ziegenkäse, toll angerichtet mit Bauernbrot als kleine Mahlzeit in der Mittagspause zwischen 14.00 und 17.00. Gehobenes Preisniveau.