16100 So schmeckt Italien

Die Focaccia ist wirklich grandios. Sie überzeugt in ihrer Schlichtheit, ist knusprig, mit einem guten Olivenöl beträufelt und ohne Schnickschnack. Da ich selber viel backe maße ich mir hier etwas Fachkompetenz an. Und hier versteht jemand sein Handwerk!

Ich liebe alles daran! Ein kleines Stück Ligurien in Kassel. Leute, geht da hin und esst Focaccia!

Gerade aufgegessen, da muss ich schon eine Bewertung schreiben weil es einfach so köstlich war. Die beste Focaccia die ich bisher im Deutschland gegessen habe. Der Laden hat in Kassel noch gefehlt und ich werde definitiv wieder vorbeischauen.

Wir sind absolut begeistert! Endlich haben wir echte italienische Focaccia in Deutschland gefunden. Wer Ligurien und Genua kennt, wird sofort erkennen, dass die Focaccia hier authentisch ist. Wir hatten vier verschiedene Köstlichkeiten und können es kaum erwarten, wiederzukommen, um noch mehr zu probieren.

Die Focacceria selbst ist mit viel Liebe gestaltet – eine einladende Atmosphäre mit zahlreichen Genua-Büchern zum Durchstöbern und wunderschönen italienischen Details, die das Ambiente perfekt abrunden. Der Service ist ebenfalls ausgesprochen freundlich.

Besonders hervorzuheben: Es gibt einige vegane Optionen, die klar gekennzeichnet sind – das schätzen wir sehr!

Ich bin aus Zufall im 16100 gelandet.
Es war mir zu Steril, es wollte einfach keine Gemütlichkeit aufkommen.
Das Angebot war sehr überschaubar und preislich ehr im höheren Segment .
Die Focaccia - ähnlich einer Pizza- wurde aufgebacken und hatte ehr eine lapperige Konsistenz, aber sie war nicht schlecht.
Mit Bäckerei wie es bei Google eingetragen ist hat es nichts zu tun.
Ob es Selbstbedienung oder einen Service gab kann ich nicht sagen.
Jedenfalls hat mir eine Servicekraft ,die weder Deutsch, Englisch oder Spanisch spach etwas unbeholfen meine Sachen gebracht.
Fazit: Vielleicht bin ich schon zu alt für dieses Gastro Konzept aber gezielt würde ich nicht mehr hingehen.