Brauhaus Zum Rammelsberg

Authentisches deutsches Restaurant mit vielen Einheimischen.
Wir haben das Restaurant auf unserer Reise besucht und das Essen war hervorragend.

Besonders die Ochsenbäckchen waren unglaublich zart und saftig.
Sie harmonierten perfekt mit dem aromatischen Rotkohl mit feiner Pimentnote. Auch das Kartoffelpüree hatte durch die Muskatnuss einen schönen kräftigen Geschmack. Absolut empfehlenswert.

Es gab drei Sorten Bier vom Fass. Alle waren sehr gut, aber das Hefeweizen hat uns besonders gefallen.

Das Personal war sehr freundlich und aufmerksam. Auch die Atmosphäre im Restaurant war wunderbar angenehm, sodass wir dort eine richtig schöne Zeit verbringen konnten.

Deftiges Essen in einer Wohlfühlatmosphäre, zu einem angemessenen Preis-Leistungs-Verhältnis.
mit einer über die Jahre hinweg, gleichbleibende Qualität, wo sich auch eine etwas weitere Anfahrt lohnt.

Wir waren im April 2026, mal wieder zum Sightseeing übers Wochenende in Kassel und haben das „Brauhaus zum Rammelsberg“, wie bei unseren letzten Besuchen aufgesucht, um uns mit einem leckeren Abendessen, mal wieder selbst zu verwöhnen.

Vorab hatten wir einen Tisch reservieren lassen, was sich im Nachhinein auch als richtig bestätigte, da das Restaurant in allen Räumen sehr gut belegt war (Freitagabend). Leider war es dadurch, auch sehr sehr laut, was uns diesmal nicht so gefallen hat.
Wie wir erfahren haben, ist vom Besitzer zeitnah, auch eine wirksame Schallisolierung/ Schalldämmung von Wand und Decke vorgesehen/geplant. Deren Maßnahme wir sehr begrüßen würden.

Aber entscheidet für unser Wohlbefinden an diesem Abend, war natürlich das gute Essen und der mehr als freundliche, aber auch sehr aufmerksame Service, der trotz der vielen Gäste recht schnell, mit unserer Getränkebestellung. Dafür nochmals Danke Ercan. Die hier vorhandene Brauhausstube und der innenliegende Pavillon, haben den vom Namen her den klassischen Brauhausstil und sind sehr rustikal eingerichtet. Alles in allem, ein sehr einzigartiges und angenehmes Ambiente, welches man einfach selber erlebt haben muss.

Zum Essen hatten wir diesmal ein leckeres „Wiener Schnitzel“ und die Käsespätzle bestellt. Beide Portionen waren so groß, dass wir sie nicht geschafft haben, obwohl wir sehr gute Esser sind. Nicht so gefallen haben mir persönlich die Käsespätzle, welche im Vergleich zu den Mitbewerbern einfach zu trocken waren, als wären sie zu lange im Ofen warmgehalten worden. Auch die Anzahl der Röstzwiebeln war mir einfach zu wenig.

Zusammenfassend, eine erstklassige Küche zum bezahlbaren Preis in gemütlicher Atmosphäre (bis auf die heute Lautstärke, durch eine größere Gruppe von Gästen) und wir werden bei unserem nächsten Besuch in Kassel, garantiert wiederkommen.

Wir haben uns sehr wohl und gut bewirtet gefühlt. Das Personal war sehr aufmerksam, hilfsbereit und freundlich und das Essen war seeeehr lecker und ausreichend. Wir danken für den guten Service und den schönen Abend bei euch.

Sehr nette Bedienung. Das Essen war wirklich gut. Gulaschsuppe, Burger, Apfelstrudel und Schnitzel mit Champions waren echt lecker. Das Essen kam auch ziemlich schnell.

Uriges Ambiente im Stil eines bayerischen Brauhaus. Entsprechende Speisekarte mit Gerichten gut bürgerlicher Art. Wir hatten Schnitzel verschiedener Art welche uns sehr gemundet haben.
Das Personal sehr freundlich und aufmerksam. Uns hat's gut gefallen, gerne wieder.