Das Schnucken

Heute endlich das Frühstück im Das Schnucken ausprobiert – und wir waren wirklich begeistert! ☀️🥐

Selten so ein liebevoll angerichtetes und qualitativ hochwertiges Frühstück in Kassel bekommen. Alles war frisch, super abgestimmt und mit viel Herz zubereitet. Besonders die entspannte Atmosphäre und der freundliche Service haben den Morgen perfekt gemacht.

Man merkt sofort, dass hier mit Leidenschaft gearbeitet wird und nicht einfach nur „Frühstück serviert“ wird. Genau solche besonderen kleinen Restaurants braucht Kassel! Wir kommen auf jeden Fall wieder und freuen uns schon aufs nächste Mal. Absolute Empfehlung für alle, die entspannt und richtig gut frühstücken möchten. 👌✨

So so leckeres Essen in top Qualität! Man merkt, wie viel Mühe und Ideenvielfalt hinter jedem Gericht steckt. Wir waren so begeistert, dass wir direkt nochmal zum Abendessen hingegangen sind!
Danke für die schönen Abende, wir kommen auf jeden Fall wieder!

⭐️⭐️⭐️
Schönes Restaurant mit Luft nach oben

Das Schnucken ist wirklich ein wunderschönes Restaurant – das Interieur ist total gelungen und die offene Küche ist ein echtes Highlight. Man fühlt sich direkt wohl, weil alles so geschmackvoll eingerichtet ist.

Die Bedienung war leider etwas… na ja, sagen wir mal „reserviert“. Nicht unfreundlich, aber auch nicht wirklich herzlich – da wäre ein bisschen mehr Freundlichkeit schön gewesen.

Beim Essen waren wir etwas hin- und hergerissen:
Die Vorspeise (etwas mit Mais) war richtig lecker – toll abgeschmeckt und schön angerichtet. Leider konnten die Hauptspeisen da nicht mithalten. Das Risotto war geschmacklich in Ordnung, aber wir fanden die Präsentation etwas lieblos – auf einem flachen Teller serviert, sah es eher nach „gewollt und nicht gekonnt“ aus. Auch die Nudeln mit Ragu hätten etwas mehr Würze vertragen und wirkten ebenfalls etwas hastig angerichtet.

Schade, denn das Auge isst ja bekanntlich mit – und hier hat’s bei uns leider nicht so richtig mitgegessen. Insgesamt ein schöner Abend in tollem Ambiente, aber beim Service und beim Hauptgang ist noch Luft nach oben.

Ich war zwei Tage in Folge im Schnucken und war leider beide Male vom Essen enttäuscht.
Der Service war ausgesprochen freundlich und zuvorkommend, gar keine Frage in dem Bereich. Auch das Restaurant selbst ist nicht nur hübsch im Ambiente, sondern auch das Essen selbst hat immens Stil.
Meine Wahl fiel auf den Caesar Salat als ich zum Abendessen vorbeikam und auf die Pancakes mit Bacon und Ei zum Brunch.
Der Caesar Salat war enorm versalzen und noch schlimmer durch die übertriebene Menge Dressing.
Ich dachte bei Pfannkuchen kann wenig schiefgehen, aber leider waren diese trocken.
Zweimal hierher zukommen war wohl einmal zu viel.

Das Ambiente ist sehr modern und wirklich schön gestaltet, besonders die offene Küche hat mir gut gefallen. Dadurch bin ich mit sehr hohen Erwartungen dorthin gegangen, die leider nicht ganz erfüllt wurden.

Ich hätte mir zum Beispiel gewünscht, dass das Brot schön warm und knusprig serviert wird. Die Gerichte an sich waren zwar gut, aber für den Preis hatte ich mir geschmacklich mehr erwartet – etwas mehr Intensität oder eine echte Geschmacksexplosion.
Das Hamachi war mir persönlich etwas zu fischig. Die Austernpilze mit der XO-Soße waren dagegen zu salzig. Auch das Tiramisu hat mich nicht ganz überzeugt, da es für meinen Geschmack etwas zu fade war. Insgesamt war es in Ordnung, aber gemessen am Preis hatte ich mir mehr erhofft.