Bäckerei Andresen

Sehr freundliche Bedienung gute Qualität der Ware. Angenehmes Ambiente und Atmosphäre.

Ich liebe das belegte Dänische. Wenn es zeitlich bei mir passt, hole ich mir das gerne nach der Arbeit zum Mittagessen :-)

Eigentlich müsste ich für den Geschmack der Backwaren maximum 3 bis 4 Sterne vergeben. Einige Produkte im Sortiment sind wirklich gut. Dazu gehören aus meiner Sicht: Berliner, Mandelhörnchen, Rumkugel, Milch & Laugenbrötchen und fast alle Brotsorten. Die meisten Brötchen hingegen sind maximal 3 Sterne wert. Einige Sorten nicht mal dass, da diese einfach nicht knusprig und eher pappig sind, z.b. die Kliffkanten. Auch das Franzbrötchen könnte besser sein. Und noch einen Hinweiß: "Mandelsplinter gehöhren aus meiner Sicht nicht in den gedeckten Apfelkuchen." ;-) Ich gebe dieser Filiale allerdings 5 Sterne, weil das Personal richtig toll ist. Immer freundlich und einen Spruch auf Lager. Mehr geht nicht. Da können sich Andere einmal etwas abschauen. Ganz großartig. Weiter so :-)

Freundliches Personal, gute Produkte.
Meine Frau und ich holen seit längerem unser Brot bei diesem Bäcker.
Leider grenzt das Ergebnis der Brotschneidemaschine oftmals einem Massaker. Wenn sich das in naher Zukunft nicht ändert würden wir den Bäcker wechseln, wäre schade drum.

Heute eine Ergänzung zu meiner Rezession von vor einiger Zeit. Vergleicht die Bilder, das runde Sesambrötchen kommt aus Hasseliksdam, und ist zum Zeitpunkt des Fotos 1 Tag alt, die anderen von Heute. Ich habe extra um größere Sesambrötchen gebeten, als die in der Auslage sah, was die vorhanden ist. Mohnbrötchen sahen ähnlich aus, Ausnahmen waren es nicht, denn es gab von beiden Sorten noch einige. Schade, denn die Mitarbeiterinnen sind fast durchweg sehr nett und freundlich. Daher 2 Sterne.

Ich bin eigentlich über Jahre Stammgast gewesen. Inzwischen muss ich feststellen, die Qualität lässt erheblich nach, bei steigenden Kosten. Heute liegen meine eigentlichen Lieblingsbrötchen, Kürbiskracher, in der Auslage, nicht aufgegangen, platt wie eine Flunder. Spruch der Mitarbeiterin: da hat sich heute jemand drauf gesetzt... Was soll das denn, Solche Ware gehört nicht in den Verkauf, dann noch zu den Kosten. Hätte es nicht geregnet, wäre ich sofort weiter gegangen, aber die habe ich schon mal nicht genommen. Die Mohn und Sesambrötchen sind den Namen meist auch nicht mehr wert, werden immer kleiner und weniger Körner. Auf meine ernste Meinung im Laden, man kennt sich halt lange, dass di Qualität immer schlechter wird, wurde gesagt, dass MÜSSEN Sie als Kunde mitteilen, auf uns hört man nicht. Scheint ein tolles Qualitätsmanagenent zu sein, wenn die Meinung aus dem Laden nicht gehört wird. Die Handwerkstradition, mit der geworben wird, wäre bei der Leistung und Qualität in der Welt nie so bekannt geworden. Wie gesagt, wird in meinen Augen immer schlimmer und wenn es geht gehe ich inzwischen woanders hin, die haben nur einen Entfernungsvorteil. Im Umkreis, gerade Richtung Hasseliksdamm gibt es um Welten besseren Bäcker, keine Kette und somit keine Massenware oder vorgefertigten aus dem Ausland.