BackWerk

Hallo,
bei Themperaturen um die 35-40 Grad wäre eine Belüftung des Ladenlokals schon sehr wünschenswert, für die Gäste als auch für die Mitarbeiter.
Es muss ja keine Klimaanlage sein, aber ein Standventilator im Eingang für unter 100 € sollte schon machbar sein bei den Kaffepreisen!

Eigentlich gehe ich gern zu Backwerk. Leckere Brötchen und süße Teilchen, guter Kaffee zum fairen Preis. Aber heute wurde ich echt enttäuscht: Die Auswahl war um 14.30 mehr als bescheiden, mein Omelettebrötchen ziemlich hart. Das Schlimmste aber war, dass die Tür bei minus 2 Grad wagenweit aufstand und es eiskalt drinnen war! Der junge Mann, der dort arbeitete und wirklich offen für mein Anliegen war, sagte mir, er dürfe die Tür nicht zumachen auf Anweisung seines Chefs. Also @Chef: Ich habe ehrlich keine Lust, in einer so eiskalten Bude Kaffee zu trinken, mitanzusehen, wie die Straße beheizt wird und wenn ich dort arbeiten würde, hätte ich längst den Betriebsrat eingeschaltet. Das ist nicht nur für die Kunden eine Zumutung, sondern sicher auch für das Personal, das ja nicht einfach gehen kann, so wie ich als Gast. Echt unmöglich.

BackWerk in Köln hat mich im März enttäuscht: Die Atmosphäre war kalt und wenig einladend, sodass ich mich dort überhaupt nicht wohlgefühlt habe. Die Brötchen wurden kalt serviert, als kämen sie direkt aus dem Kühlschrank, was den Genuss stark minderte. Im Vergleich zu Ländern wie der Ukraine oder Zypern, wo es oft Grill oder Mikrowellen gibt, um Speisen individuell aufzuwärmen, fehlt hier diese Möglichkeit komplett. Das Niveau von BackWerk empfinde ich als sehr niedrig und nicht zeitgemäß. Eine umfassende Renovierung und Modernisierung ist dringend nötig, um den Kundenkomfort deutlich zu verbessern.

wenn man keine Lust hat zu arbeiten oder so gestresst dass man den Kunden ins Gesicht pusstet weil man so stark ausatmet sollte man besser zu Hause bleiben. Es wird ein unfreundliches Hallo gesagt. Ganz schlimme nie wieder

Was mir jetzt mehrmals aufgefallen ist, dass Blätterteigplundergebäck vom Vortag verkauft werden. Da ich das Bäckerhandwerk gelernt habe, ist mir das beim Verzehr aufgefallen. Vielleicht noch mal überdenken, ob man die Dinge nicht doch lieber wegschmeißt, weil Blätterteig, der einen Tag alt ist, einen massiven Qualitätsverlust hat.