Bäckerei Hardt

Jederzeit freundliche und zuvorkommend Behandlung, trotz vieler Stresssituationen ,vorallendingen wenn das Personal oft zu Druck Zeiten alleine dasteht , die Firma Hardt könnte mehr daraus machen ,das Ambiente sieht schon mehr aus , als müsste das mal geändert werden, die Angestellten versuchen auch das zubeschwifftigen , was leider nicht bei jedem funktioniert,
Ich verkehre hier schon seit Jahr und Tag , und kann sagen, es liegt nicht an den Mitarbeitern, sondern an Firmenpolitik,
Es könnte hier wirklich eine Goldgrube entstehen,und wenn Sie sagen was ist das denn für ein Kunde,ich war bis vor zwei Jahren, 13 Jahre technischer Leiter in einem wirklich großen Kölner Hotel

Ich hatte heute das große Vergnügen, bei Bäckerei Hardt eine ganz neue Interpretation von Hygiene erleben zu dürfen.

Besonders beeindruckt hat mich das innovative „Ein-Handschuh-Konzept“. Rechts geschniegelt im Handschuh, links freestyle – vermutlich, um maximale Flexibilität zu gewährleisten. Die Brötchen wurden zunächst ganz klassisch mit der bloßen Hand sortiert, bevor sie dann teilweise (aber nicht durchgehend – Spannung muss ja bleiben) eingetütet wurden.

Mein persönliches Highlight war jedoch die Szene, in der ein Finger kurzerhand angefeuchtet wurde, um die Tüte besser greifen zu können. Das nenne ich Kundenservice mit persönlicher Note.

Beim Kassieren durften dann beide Hände nochmal zeigen, was sie können – Teamwork makes the dream work.

Alles in allem ein Erlebnis für alle, die sich schon immer gefragt haben, wie weit man das Thema Lebensmittelhygiene kreativ auslegen kann.

Ich komme vielleicht wieder – aber nur, wenn ich vorher mein Immunsystem auf Level Endgegner trainiert habe.

Enttäuschende Entwicklung und mangelnde Kundenorientierung
Ich war eigentlich immer gerne hier Kundin und habe über kleinere Mängel – wie die manchmal sehr langsame Arbeitsweise einer älteren Dame im letzten Jahr – hinweggesehen, weil ich die persönliche Art geschätzt habe. Doch die aktuelle Entwicklung ist leider sehr negativ.
​Das heutige Erlebnis war der Tropfen, der das Fass zum Überlaufen brachte:

​Unangenehme Atmosphäre:
Das aktuelle Personal wirkt leider sehr eingebildet und von oben herab. Anstatt Gastfreundlichkeit spürt man eine besserwisserische Art, die einem das Gefühl gibt, nicht willkommen zu sein. Ich vermisse die Herzlichkeit der früheren Mitarbeiterin.

​Mangelndes Sortiment & Unflexibilität:
Ich wollte vor Ort essen und ein Getränk dazu bestellen, welches normalerweise immer vorrätig ist. Da es diesmal nicht im Sortiment war, habe ich mir ein Brötchen gekauft und das fehlende Getränk kurz am Kiosk besorgt.

​Aggressives Verhalten:
Anstatt Verständnis dafür zu zeigen, dass ich nur deshalb extern gekauft habe, weil die Filiale es selbst nicht anbieten konnte, wurde der Mitarbeiter extrem aggressiv und verärgert. Er wies mich in einem völlig inakzeptablen Ton darauf hin, dass dies verboten sei.
​In anderen Bäckereien ist es üblich, dass man Ausnahmen macht, wenn das eigene Sortiment Lücken aufweist. Doch der Ton macht die Musik: Mit dieser aggressiven Art und der arroganten Ausstrahlung vergrault man Stammkunden.

​Fazit: Nach diesem Umgang werde ich hier definitiv nichts mehr kaufen. Wer Kunden so behandelt, muss sich nicht wundern, wenn sie wegbleiben.

Die Verkäuferin arbeitet sehr langsam man wartet teilweise 20 Minuten und länger selbst wenn man der einzige Kunde ist. Jedesmal wenn ich hier was kaufen wollte war es genau das selbe also wirklich kein Einzelfall und daher kam es dann leider nie zu einem Kauf. Die Dame scheint auch nicht wirklich gerne dort zu arbeiten und ist wirklich immer unfreundlich und sieht extrem unglücklich aus.

Heute hatte ich leider eine sehr negative Erfahrung in dieser Bäckerei. Ich wollte eine Hälfte von einem Brot kaufen und frisch schneiden lassen. Die Verkäuferin (eine ältere Dame, Name: Frau de Koch) weigerte sich jedoch, mir das von mir ausgesuchte Brot zu verkaufen, und wollte mir stattdessen unbedingt eine bereits herumliegende Brothälfte geben, die zudem deutlich kleiner als eine Hälfte war.
Als ich erklärte, dass ich das nicht möchte und ein frisches Brot schneiden lassen will, diskutierte sie mit mir, dass das nicht möglich sei, angeblich auch auf Wunsch der Chefin. So etwas habe ich ehrlich gesagt noch nie in einer Bäckerei erlebt, dass man als Kunde ein bestimmtes Brot nicht kaufen darf.
Die Bedienung war zudem von Anfang an sehr unfreundlich: keine Begrüßung, kein freundlicher Umgang, und auch kein Verabschieden am Ende. Ich habe mich als Kunde überhaupt nicht willkommen gefühlt.

Sehr schade, denn so einen Umgang mit Kunden erwarte ich in einer Bäckerei nicht.