TörtchenTörtchen - Atelier & Backstube

Ich habe einen tollen Nachmittag und Abend bei dem Tartes Kurs verbracht - habe viele Tipps und Tricks gelernt, nette Menschen kennengelernt, hatte ganz viel Freude und wurde super angeleitet- die Verpflegung war auch top. Ich kann es durchweg empfehlen! Auch den Törtchen Kurs, den ich vor ein paar Jahren besucht hatte, war richtig super. Ihr stellt tolle und hochwertige Produkte her! 🫶

Wir waren das erste Mal im Tarte und Tartelettkurs. Es war großartig in so einer großen Backstube unter toller Anleitung von Luisa unsere Tartletts herzustellen und den ein oder anderen Backtipp zu bekommen. Ganz besonders waren die leckeren Pausensnacks. Eine sehr kurzweilige schöne Veranstaltung für alle die gerne backen oder auch mal einen Blick in eine professionelle Backstube werfen möchten. U&J

Update 2024:
Immer noch total begeistert von der Qualität und der Vielseitigkeit der süßen Soul-Food Kunstwerke . U&J

Wir haben den Törtchen-Kurs vor Ort mitgemacht und waren total begeistert. Uns wurden viele verschiedene Techniken gezeigt, der ein oder andere Trick verraten und natürlich super tolle Törtchen zusammen gezaubert. Wir haben uns sehr wohl gefühlt, hatten eine Menge Spaß und kommen ganz bestimmt mal wieder.

Kann ich nur empfehlen! Haben einen Backkurs gemacht und waren sehr zufrieden! Mein Mann und ich haben viel gelernt und dabei Spaß gehabt! Der Kurs wurde sehr professionell und sympathisch umgesetzt. Toll fanden wir auch, dass es in einer richtigen Industrieküche statt fand. Um uns herum diverse Kühlhäuser, Großbaköfen, Froster und Rührmaschinen. Kein gestelltes Puppenhausambiente für Instgrampüppchen. Da sieht man da wird richtig gearbeitet und Menge produziert.
Für manche vielleicht etwas gewöhnungsbedürftig aber durch das tolle Törtchenteam, hat sich jeder schnell eingelebt und gefühlte wie ein Profi.😁

Meine Freundin hatte mir einen Eiskurs vom Törtchen-Törtchen geschenkt. Kurz zuvor hatten wir im neuen "Schmelzpunkt" in Nippes das Eis probieren können, dementsprechend gespannt waren wir auf den Kurs.
Einer der Inhaber, Matthias Ludwigs, führte den Kurs durch - kurzweilig und extrem informativ, jederzeit offen für Fragen, viele Anekdoten aus seinem bisherigen und aktuellen (Berufs)Leben.
Es wurden die Grundlagen der verschiedenen Eisarten (Cremeis, Milcheis, Sorbet) vermittelt und gemeinsam stellten wir (acht Teilnehmer) sieben tolle Eissorten her.
Einen Großteil des "selbstproduzierten Eises" haben wir dann mit nach Hause genommen.
Ein super Kurs, ein Spitzengeschenk - Danke an Matthias für den tollen Abend!