HENNE. Weinbar

Die HENNE Weinbar ist mein verlässlicher „Treat Yourself“-Safe-Space.
Die Weinauswahl? Ein Traum. Das Essen? High-End-Tapas-Game vom Allerfeinsten. Ja, man lässt hier für die Hauptspeisen locker 30 bis 40 € pro Nase liegen – aber ganz ehrlich: Jeder einzelne Bissen und jeder Tropfen sind es absolut wert.
Der Service heute war wieder pure Liebe: aufmerksam, herzlich, offene Weine wurden quasi wie von Zauberhand unaufgefordert nachgeschenkt und alle Speisen kamen perfekt getimt an den Tisch.
Pro-Tipp: Nicht nur vorn verweilen : der Innenhof hinten ist eine echte Oase und von außen gar nicht zu erahnen.
Hochklassig, modern, wahnsinnig gemütlich. Perfekt für Dates, enge Freunde oder Geschäftspartner, die man wirklich beeindrucken will. 5/5!

Die HENNE.Weinbar liegt im Herzen der Kölner Innenstadt in der Pfeilstraße, unweit westlich des Neumarkts gelegen. Wir waren dort zum ersten Mal zu einem frühen nachmittäglichen Abendessen.

Die HENNE.Weinbar zeichnet sich dadurch aus, dass sie eine große Auswahl an ausgezeichneten offenen und Flaschenweinen bietet, dass sie daneben ein sehr gutes Essensangebot hat und dass der Aufenthalt insgesamt sehr unkompliziert und entspannt konzipiert ist. Pfiffig ist die Idee, das Abendangebot an Speisen unter der Woche - es gibt auch eine Mittagskarte - bereits ab 15.00 Uhr und samstags sogar ab 12.00 Uhr anzubieten. Super ist auch, dass die Speisen kleiner konzipiert sind, diese gerne auch am Tisch geteilt werden können und man auf diese Weise viel probieren und entspannt genießen kann.

Der Service ist sehr kompetent, freundlich, sachkundig, zugewandt und unkompliziert. Hier ist man sehr gerne Gast und fühlt sich super aufgehoben, es macht schlicht Spaß. Das Weinangebot ist umfassend, das gilt auch für die offenen Weine, so dass man zum Essen schön variieren kann. Die Weiß- und Rosé-Weine sind exzellent gekühlt. Das Essensangebot bietet eine große Auswahl an kalten, warmen und süßen Speisen und zeichnet sich durch eine sehr zeitgemäße, ebenso internationale wie regionale, raffiniert-aromatische und gehobene Zubereitung aus. Hier bleiben keine Wünsche offen. Wir hatten etwa die Bio-Soleier mit 5 Jahre altem Gouda, Dillmayo und Röstzwiebeln. Sie zeichneten sich durch eine hohe Salzigkeit aus - wie sie gerade in der gehobenen Gastronomie auch Thema ist - und gingen mit der Salzigkeit - erreicht duch das Einlagern in Kochsalzlösung - bewusst an die Grenze des Möglichen, was mit den übrigen Aromen absolut spannend und gelungen war. Fantastisch auch die marinierten Rotgarnelen mit Kalamansi, Chili und gegrilltem grünen Spargel - luftig, leicht, frisch und raffiniert aromatisch. Beeindruckend die Kartoffelnocken im Udon Style mit Sesam, Chili, Frühlauch, Eigelb und Nori - eine asiatisch-leichte Zubereitung, die enorm Freude machte. Als Dessert probierten wir die Erdbeeren mit Algencrèmeeis, Algen, weißen Schokolade-Chips und Campari - eine spannende Mischung mit angenehm reduzierter Süße und Bitternoten, sehr gelungen die Eiscrème aus Algen, eine sehr zeitgemäße und überraschende Süßspeise.

Alles in allem bietet die HENNE.Weinbar ein sehr zeitgemäßes, unkompliziertes Konzept mit einer Kombination aus erstklassigen Weinen und einer gehobenen internationalen Küche mit toller Auswahl und spannenden aromatischen Varianten. Das Preis-Leistungs-Verhältnis ist sehr gut. Die Empfehlung des Guide Michelin trifft absolut zu. Wir freuen uns schon auf den nächsten Besuch dort!

Wir waren mit einer größeren Gruppe zu Besuch und hatten verschiedene kleine Speisen zum Teilen. Teilweise sehr gute, auch vegetarische Ideen. Geschmacklich vieles sehr gut, einiges besonders. Einziges Problem: die Variationen waren so, dass man häufig nicht alles probieren konnte. Einige Portionen könnten vorab geteilt werden, das würde dem Wunsch entgegenkommen. Atmosphärisch schön, Service freundlich.

Die Henne Weinbar wirkt wie ein lockeres Bistro mit einer kleinen und überlegten Karte. Das Essen war sehr gut und wird hier Tapas mäßig serviert. Der Service wirkte etwas überfordert , da das Restaurant sehr groß ist und bei unserem besuch auch ausgebucht war. Die Tische stehen sehr eng nebeneinander und es ist recht laut.
Fazit: Leckeres Essen, Service ausbaufähig.

Auf Empfehlung sind wir während eines Köln-Wochenendes in der Henne Weinbar gelandet – und wurden nicht enttäuscht! Die Speisekarte ist schön kompakt gehalten, ohne dabei an Auswahl zu verlieren, sodass man sich nicht durch endlose Optionen kämpfen muss und trotzdem für jeden Geschmack etwas findet. Die Portionsgrößen sind perfekt zum Teilen geeignet, so dass man sich durch einiges durchprobieren kann.

Und wie es sich für eine Weinbar gehört, muss sich auch die Weinauswahl nicht verstecken: sowohl offene Weine als auch eine schöne Flaschenauswahl luden zum Probieren ein.

Dazu ein freundlicher und aufmerksamer Service, der das Erlebnis abgerundet hat. Absolute Empfehlung, es war mein erster aber definitiv nicht letzter Besuch.