hi daisy - concept & coffee

Meiner Meinung nach gibt es hier den besten Matcha in ganz Köln. Der Inhaber kennt sich bestens mit der Zubereitung aus und ist immer super freundlich.
Das Lokal ist sehr schön gestaltet und auch die Gebäcke sowie Getränke können sich optisch stets sehen lassen.
Ich komme sehr gern hierher 😊

Dieser Laden ist einfach der beste in ganz Köln! Hier gibt es den leckersten Kaffee, die coolsten Leute und dazu auch noch unglaublich leckere Nussecken und Cookies. Besonders macht das Café, aber der Inhaber, welche einfach immer unglaublich herzlich zu jedem ist!🙏🏽 Tim - bester Mann!

Letzten Sonntag durften wir am Barista Workshop bei hidaisy coffee & concept store in Köln teilnehmen und wir sind immer noch total begeistert! ☕✨

Der Workshop wurde von Tim geleitet, der mit unglaublich viel Leidenschaft, Fachwissen und Geduld durch den Nachmittag geführt hat. Wir haben super viel über Kaffeebohnen, Mahlgrad, Extraktion und die perfekte Zubereitung gelernt. Besonders spannend war es, selbst an der Siebträgermaschine zu stehen und zu verstehen, wie viele kleine Details am Ende den großen Unterschied im Geschmack machen.

Tim hat alles verständlich erklärt, jede Frage beantwortet und uns mit seiner Begeisterung für Kaffee richtig angesteckt. Die Atmosphäre im Store war total entspannt und herzlich, man fühlt sich sofort willkommen.

Es hat nicht nur mega viel Spaß gemacht, sondern wir haben auch richtig viel mitgenommen. Seitdem trinken wir unseren Kaffee definitiv bewusster und wahrscheinlich auch ein kleines bisschen professioneller 😉

Absolute Empfehlung für alle Kaffeeliebhaber:innen in Köln oder für alle, die tiefer in die Welt des Specialty Coffee eintauchen möchten. Wir würden jederzeit wieder teilnehmen!

Ein wirklich tolles Café! Der Kaffee ist jedes Mal sehr lecker und mit viel Liebe zubereitet. Der Inhaber ist unglaublich freundlich und herzlich, man fühlt sich sofort willkommen. Wir kommen fast täglich vorbei und genießen die entspannte Atmosphäre!

Wir haben zwei Iced Matcha mit Kokoswasser probiert – und waren absolut begeistert! Die Kombination war unglaublich erfrischend, perfekt ausbalanciert und ideal für einen warmen Tag. Man schmeckt, dass hier mit hochwertigen Zutaten gearbeitet wird. Auch das Ambiente im Café war sehr einladend: gemütlich, modern und mit viel Liebe zum Detail gestaltet. Der Service war freundlich und aufmerksam.