KLUTH - Restaurant

Was für ein schöner Abend!
Dieses Restaurant ist für uns definitiv ein Highlight in Köln.

Besonders gut gefallen haben uns die Plätze an der Theke. Man sitzt direkt am Geschehen, bekommt einen kleinen Einblick in die Küche und fühlt sich dadurch irgendwie mittendrin. Dazu kommt das richtig schöne Ambiente – modern, stilvoll und trotzdem total entspannt. Die Musik vom Plattenspieler macht die Atmosphäre nochmal besonderer.

Und dann natürlich das Essen: kreativ, außergewöhnlich und richtig lecker! Die einzelnen Gänge sind super durchdacht und die Kombinationen teilweise echt überraschend. Besonders toll fanden wir, dass auch das vegetarische Menü genauso spannend und abwechslungsreich ist wie die Variante mit Fisch und Fleisch.
Auch bei der Menge gibt es nichts auszusetzen wir sind satt und zufrieden nach Hause gegangen.

Auch das gesamte Serviceteam ist hervorzuheben, sehr freundlich und zuvorkommend, als wir da waren bediente uns ein aufmerksamer und humorvoller junger Mann, wir fühlten uns sehr wohl !

Für die Qualität und Kreativität ist das Preis-Leistungs-Verhältnis wirklich top. Ein rundum gelungener Abend und definitiv eine Empfehlung für alle, die gutes Essen in entspannter Atmosphäre mögen.
Wir kommen wieder!

Das Kluth Restaurant ist für mich das kulinarische Highlight in Ehrenfeld – vermutlich längst kein Geheimtipp mehr, denn einen Tisch zu bekommen, ist mittlerweile gar nicht so einfach. Und nach dem Besuch versteht man auch warum.

Man merkt vom ersten Gang an den Einfluss der beiden Köche und ihre Erfahrung aus der Sternegastronomie. Trotzdem wirkt hier nichts kopiert oder aufgesetzt – das Restaurant hat einen ganz eigenen Stil, der modern, kreativ und gleichzeitig angenehm unprätentiös ist.

Das 6-Gänge-Menü fühlt sich an wie eine kleine Reise: abwechslungsreich, spannend kombiniert und handwerklich auf sehr hohem Niveau.

Besonders spannend fand ich auch die Karte „Restaurant Garten“ – so etwas kannte ich bisher noch nicht. Toll, dass hier so transparent gearbeitet wird und man einen direkteren Bezug zu den Zutaten und Produzenten bekommt.

Der Service war dabei genau so, wie ich ihn mir wünsche: aufmerksam, freundlich und präsent, ohne dass es jemals steif wirkt. Man fühlt sich direkt wie ein gern gesehener Gast.

Für mich aktuell definitiv eine der spannendsten Adressen in Köln.

Wir hatten einen rundum wunderschönen Abend! Wir haben uns so wohl gefühlt, tolle Lichtverhältnisse, schöne Deko, angenehme Größe, sehr lockere und freundliche Stimmung. Essen war 12/10! Sehr viele regionale Produkte, was mir besonders gut gefallen hat. Wir kommen auf jeden Fall wieder!

Die Kreativität der Küche und der freundliche, unaufdringliche Service haben viel Spaß gemacht. Aus dem aktuellen Menü ist insbesondere der Agnolotti-Schwarzwurzel-Gang und das Dill-Eis mit Preiselbeeren, Buchweizen und Cheese Cake-Creme hervorzuheben.
Die gemischte Getränkebegleitung aus zwei Weinen, einem sehr kleinen Glas Ginger Beer und einem fermentierten Rote Beete-Saft empfanden wir mit 50 Euro etwas overpriced, was das tolle Erlebnis jedoch nicht beeinflusste.

Der Abend war insgesamt sehr gelungen: leckerer Wein, tolle Empfehlungen der Sommelierin und eine angenehme Atmosphäre. Das 6-Gänge-Überraschungsmenü hat überzeugt, auch wenn es zwei Dessertgänge gab – ein weiterer herzhafter Gang hätte mir besser gefallen. Besonders schön waren die regionalen Produkte.

Hervorzuheben sind die Pasta mit Schwarzwurzel, die wirklich außergewöhnlich war, sowie die Kürbis-Kreation. Auch der Bitterballen war sehr lecker. Das Fischgericht zu Beginn war mir persönlich etwas zu fischig, zu viel und insgesamt zu intensiv. Der Hauptgang mit Bressehuhn war gut – die Haselnusssauce war lecker, das Filet selbst jedoch nicht besonders spannend, dafür war das Herz hervorragend.

Alles in allem ein schöner Abend mit kleineren Abzügen – insgesamt eine solide 7.5/10. Preis Leistung war gut :)