7 shots coffee

Sehr schönes Café mit einer angenehmen und entspannten Atmosphäre. Der Kaffee war wirklich lecker und man merkt, dass hier Wert auf Qualität gelegt wird. Besonders der Barista war sehr sympathisch, aufmerksam und hat einen professionellen Eindruck gemacht. Die Zubereitung der Getränke erfolgte mit viel Sorgfalt und Liebe zum Detail. Auch die Sauberkeit im gesamten Café ist positiv aufgefallen, sowohl der Gastraum als auch die Theke waren gepflegt und ordentlich. Der Service war schnell und herzlich, sodass man sich als Gast direkt wohlfühlt. Insgesamt ein Ort, an den man gerne zurückkehrt. Klare Empfehlung!

Wir hatten bei unserem Kurztrip nach Leipzig direkt neben dem Café unsere Unterkunft und waren deshalb an mehreren Tagen dort. Wir haben uns Matcha, Eisschokolade und andere Getränke geholt – alles war wirklich sehr, sehr lecker!

Außerdem war das Personal jedes Mal super freundlich und herzlich. Wirklich ein tolles Café mit schöner Atmosphäre. Wir kommen gerne wieder, wenn wir nochmal in Leipzig sind!

Der beste Flat White weit und breit! Dazu Freundlichkeit & nette Atmosphäre. Draußen fast Pariser Flair (wenn der Plattenbau-Ausblick nicht wäre 😉)

Solider Kaffee zu akzeptablem Preis. Keine Offenbarung.
Die verwendeten Bohnen sind relativ fruchtig - sauer (aber auch nicht zu sehr, also eben auch nichts besonderes) und gehen fast ein bisschen unter. Ein dezenter robusta Anteil würde wahrscheinlich schon helfen... Aber das ist dann eben mein persönlicher Geschmack.
Ansonsten ist alles relativ durchschnittlich, durch die Lage ist draußen sitzen eher.. Nicht so toll

Das ist vermutlich meine größte Enttäuschung unter all den Leipziger Cafés, die irgendwie mit Specialty Coffee in Verbindung gebracht werden.

Früher hat eine junge Frau aus Tschechien hier ein kleines Café aufgebaut, das etwas ganz Besonderes war. Es ging nicht nur um guten Kaffee - man hatte das Gefühl, dass hier tatsächlich Kaffeekultur vermittelt wurde. Jeder Besuch war angenehm, manchmal sogar lehrreich. Und der Kaffee war über Jahre hinweg konstant hervorragend.

Nach dem Besitzerwechsel, wie ich es leider auch schon bei zwei anderen Cafés erlebt habe, ist davon kaum noch etwas übrig geblieben.

Der erste Eindruck: Es ist oft nicht besonders sauber. Ich war in den letzten sechs Monaten drei Mal dort, jedes Mal in der Hoffnung, mein früheres Lieblingscafé wiederzufinden. Leider vergeblich.

Beim Kaffee fängt das Problem schon bei der Bohne an. Verwendet wird Kaffee von Franz Morish. Das allein ist für mich noch kein Ausschlusskriterium, aber leider bestätigt die Tasse genau das, was ich befürchtet hatte. Die Qualität überzeugt nicht. Dazu kommt, dass die Person an der Maschine offenbar Schwierigkeiten mit den Grundlagen der Milchzubereitung hat. Von den Feinheiten, die einen wirklich guten Barista ausmachen, ganz zu schweigen.

Am Ende ist das größte Problem jedoch ganz simpel: Es schmeckt einfach nicht mehr.

Und genau das tut mir ehrlich gesagt leid. Nicht nur wegen des Kaffees, sondern weil dieser Ort einmal etwas Besonderes für Leipzig war.