Auerbachs Keller Leipzig

Wir kommen immer wieder seit Jahren an diesen historischen Ort. Unsere Tochter ist "Faust"-Fan und deshalb war es für uns ein "Must", auch dieses Mal das traditionsreiche Restaurant zu besuchen. 500 Jahre wurden schon gefeiert - man spürt die besondere Atmosphäre. Das Service -Team ist sehr angenehm, ohne aufdringlich zu wirken. Man fühlt sich rundum willkommen und die Küche steuert natürlich dazu bei. Das Essen war ausgezeichnet!
Wer gern "Berliner Weiße" mag, sollte unbedingt die Leipziger "Gose" probieren. Sehr lecker 😋

Ein Besuch im Auerbachs Keller ist weit mehr als nur ein Restaurantbesuch – es ist ein echtes Erlebnis. Das traditionsreiche Haus beeindruckt mit seinem einzigartigen historischen Ambiente und einer äußerst stilvollen, fast schon besonderen Atmosphäre. Man spürt sofort die Geschichte dieses Ortes, was den Aufenthalt sehr authentisch und unvergesslich macht.

Besonders hervorzuheben ist das Servicepersonal: durchweg freundlich, aufmerksam und gleichzeitig angenehm professionell, ohne aufdringlich zu wirken. Man fühlt sich vom ersten Moment an willkommen und bestens betreut.

Kulinarisch lässt das Restaurant keine Wünsche offen. Die Speisen sind von ausgezeichneter Qualität, geschmacklich hervorragend abgestimmt und ansprechend präsentiert. Die Portionen sind bewusst nicht überdimensioniert, sondern genau richtig gewählt – sodass man satt wird, ohne dass es zu viel ist, was den gehobenen Gesamteindruck unterstreicht.

Ein kleiner Hinweis: Bei voller Auslastung kann es im Restaurant recht lebhaft und entsprechend laut werden. Das ist zwar der Beliebtheit geschuldet, kann aber die ruhige Atmosphäre etwas einschränken.

Das Preis-Leistungs-Verhältnis ist insgesamt sehr gut und absolut gerechtfertigt für das gebotene Niveau in Ambiente, Service und Küche.

Fazit: Eine klare Empfehlung für alle, die ein besonderes kulinarisches Erlebnis in historischem Umfeld suchen. Wichtig – auch unter der Woche sollte man unbedingt vorab reservieren, da das Restaurant sehr gefragt ist.

„Wer nach Leipzig zur Messe gereist, ohne auf Auerbachs Hof zu gehn, der schweige still, denn das beweist: er hat Leipzig nicht gesehn.“ – Dieses berühmte Zitat prangt völlig zu Recht am Eingang, und nach unserem Besuch können wir dem nur aus vollem Herzen zustimmen!
​Wir waren restlos begeistert. Das Ambiente im Auerbachs Keller ist einfach atemberaubend und versetzt einen direkt in eine ganz besondere, historische Atmosphäre. Die geschichtsträchtigen Gewölbe und die wunderschönen, detailreichen Wandgemälde, die die Sagen rund um Faust und Mephisto zum Leben erwecken, machen den Aufenthalt zu einem echten Erlebnis. Man fühlt sich sofort willkommen und spürt den einzigartigen Charme dieses Ortes schon beim Betreten über den imposanten Eingang zum „Großen Keller“.
​Auch kulinarisch war es ein absoluter Volltreffer: Die Rehkeule mit Rotkohl und Knödeln ist eine absolute Genussempfehlung! Das Fleisch war herrlich zart, die Sauce wunderbar aromatisch und die Beilagen perfekt abgestimmt. Ein traditionelles Gericht auf handwerklich höchstem Niveau.
​Der Service war zudem aufmerksam, herzlich und absolut professionell. Wer nach Leipzig kommt, darf sich dieses Gesamtkunstwerk aus hervorragendem Essen und einzigartiger Kulisse nicht entgehen lassen. Wir kommen definitiv wieder!

Ich habe es endlich mal geschafft hier zu essen. Auch ohne Reservierung bekam ich einen Tisch. Allein geht das aber sicherlich nicht mit einer Gruppe. Der Gastraum ist sehr schön und gemütlich. Für meinen Geschmack etwas zu dunkel aber man ist ja schließlich in einem Keller. Die Bedienung war sehr freundlich und zuvorkommend.
Das Essen hat sehr gut geschmeckt. Die Preise sind gehoben, spiegeln aber auch die Qualität und allgemeine Beliebtheit wieder.

Auerbachs Keller ist ein historisches Restaurant was ich endlich mal besucht habe. Wir hatten Glück und bekamen zu Abend hin noch einen Tisch für 2 für 1,5 Stunden. Das Restaurant ist sehr gut besucht und viele Tische sind reserviert. Das Personal ist sehr freundlich und die Abläufe sind sehr gut koordiniert, so dass von der Bestellung bis zum Essen relativ wenig Zeit vergeht. Das Essen ist super lecker und aus meiner Sicht perfekt abgestimmt. Danke dafür an das Küchenpersonal. Einziger Nachteil: es ist ein recht großes Restaurant und damit ist der Geräuschpegel sehr hoch. Respekt an die Kräfte aus dem Service unter dem Lärm zu arbeiten.