Backstein - Bäckerei für zeitgenössisches Brot GmbH

Wir waren über das Wochenende in Leipzig und sind über die sehr guten Bewertungen bei der Bäckerei Backstein gelandet. Was soll ich sagen, es war eine der besten Bäckereien, die wir jemals besucht haben. Vom Brot träumen wir immer noch, die Semmeln waren fantastisch, die Käsestängli waren bombastisch und die süssen Teilchen ein grandioser Abschluß. Ich hätte gerne noch viel mehr probiert. Der Service war sehr freundlich. Wenn es für uns nicht so weit wäre, ich würde keinen Fuß mehr in eine andere Bäckerei setzen! Ihr seid richtig Klasse und absolut einen Besuch wert! 5 Sterne sind zu wenig!

war gestern das 1. Mal bei euch und bin total begeistert. Ich hatte Brot, Brownie, Foccatia & Cheesecake mitgenommen. Wir haben uns die Finger geleckt, da alles mega lecker ist.
Wir kommen jetzt regelmäßig zu euch.
Vielen Dank für das Geschmackserlebnis

Sehr süße Bäckerei, schön gelegen. Die Male, die wir bisher da waren, war das Personal immer freundlich. Wer low fodmap Brot sucht hat hier auf jeden Fall eine tolle Auswahl an bekömmlichen Brot, Foccacia, Zimtschnecken o.ä.

Tag 1: "Heute leider keine Focaccia mehr." Ich bin gebrochen. Ich kam extra der Foci wegen, doch nun muss ich völlig enttäuscht stattdessen ein Baguette nehmen. *beiß* OK WOAH, ich denk gar nicht mehr an die Focaccia, das schmeckt UMWERFEND! Fürs erste soll das reichen! Focaccia dann einfach beim nächsten Mal.

Tag 2: "Heute leider keine Focaccia mehr." GRAAAAAAH. Ok ok, nächstes Mal komm ich früher vorbei! Dann kann ich endlich die legendäre Backstein-Focaccia probieren, so Gott* es will.
I'll be back.

Tag 3: Endlich kann ich sie probieren. Die legendäre Focaccia. Und sie schmeckt *trommelwirbel* UNFASSBAR LECKER! Ich wurde nicht enttäuscht. Ich werde wiederkommen! Danke fürs Backen, ihr Geilis <3

*Die backende Person

Sind auf einer Fahrradtour hier vorbei gekomnen. Absolut empfehlenswert.
Alles was wir gekauft haben war noch warm! Die Wartezeit wurde nach uns etwas länger, aber noch im Rahmen.... man kann auch schön neben der Bäckerei sitzen und beim Käffchen und gutem Brot das hauptsächlich eher links angehauchte Publikum beobachten 🤭
Bäckerei ist jedenfalls super!!