Macis Leipzig - Biobäckerei

Die Backwaren und das Frühstück sind sehr gut. Man merkt, dass es sich nicht um Standard-Aufback-Convenienceware handelt.

Die Backwaren sind außer Frage spitze. Probs an die Bäcker.
Der Service ist allerdings eine Katastrophe. Ich weiß nicht ob das übertrieben ist, aber wenn man 3,30€ für ein Croissant bezahlt, will ich die Tüte auch ordentlich zugefaltet übergeben bekommen, und nicht wie von einem Kleinkind einfach zusammengequetscht. Die Erscheinung der Tüte und das Öffnen sind Teil der Kauferfahrung und wenn ich so ein lieblos geknäultes Ding hingeworfen bekomme, habe ich schon gar keine Lust mehr auf das was drin ist.
Jetzt habe ich mich lange genug über schlecht gefaltete Tüten aufgeregt. Macht mit euren Mitarbeitern mal eine Schulung wie man Bäckertüten korrekt verschließt. Und auch wie man freundlich ist, damit die Kunden nicht gleich morgens genervt in den Tag starten.

Nette Bäckerei, die auch sonntags geöffnet hat. Die Auswahl bestand vor allem aus süßem Gebäck. Die Scones und Schnecken, die wir hatten, schmeckten ganz gut, die Heißgetränke wurden auch bei Konsum vor Ort in einem großen Pappbecher bereitgestellt. Dafür standen draußen ein paar kleine Tische zur Verfügung.

Wir haben hier zwei Zitronen Tarteletten gekauft und waren sehr unzufrieden, weil wir in einem davon ein Haar gefunden haben. Der Service war gut, allerdings finde ich den Preis für zwei kleine Kaffees und zwei Tarteletten mit Haar zu hoch. Dafür haben wir ca. 17 Euro bezahlt. :(

Anfang 2025 gab es mehrere Wochen in meinem Leben, in denen ich mir etwa viermal pro Woche ein Schokocroissant gegönnt habe – bei fast 4 € darf man definitiv von „gönnen“ sprechen.

Ich habe dieses Croissant wirklich geliebt: buttrig, mit vielen feinen Schichten. Meine Finger waren danach immer leicht fettig von der ganzen Butter, die im Teig verarbeitet war. Es war luftig und gleichzeitig ein richtiges Erlebnis beim Reinbeißen, gerade durch die vielen zarten Lagen.

Leider schwankte die Qualität irgendwann immer mehr. Und plötzlich war das Croissant nur noch halb so groß – auf jeden Fall deutlich kleiner als zuvor.

Heute hatte ich mal wieder Lust auf ein richtig gutes, buttriges Croissant… und es wurde leider mein letztes von euch. Es war dunkler als sonst, trocken, ohne die typischen Schichten. Und vor allem: Wo war die Butter, die sonst meine Finger so schön fettig gemacht hat?

Super enttäuscht habe ich dieses 4-Euro-Croissant gegessen, ohne es wie gewohnt genießen zu können. Sehr, sehr schade.