Die Mühlenbäcker

Als Tourist muss man schon viel Glück haben, wenn man das Einkaufszentrum seitlich des Bahnhofs entdeckt, indem diese sehr gute Bäckerei liegt. Aber dann lohnt der Weg dorthin.
Die Auswahl an Backwaren ist groß und es werden welche angeboten, die es sonst nirgendwo sonst zu kaufen gibt. Aber auch Klassiker wie ein Hefezopf, den man woanders sehr vermisst. Dazu warme Snacks und natürlich Getränke.
Der Kaffee schmeckt sehr gut, wenn er auch komplett aus dem Automaten kommt.
Die Bedienung ist sehr freundlich, das gleich sehr positiv auffällt.
Eine Kundenkarte und ein guter Internetzugang werden ebenfalls angeboten.

Update. Es hätte sich ruhig jemand darum kümmern können, in Maps zu markieren, dass der Laden vorübergehend geschlossen hat. Deshalb ein Stern Abzug.

Unfreundliche Verkäuferin. Freitag morgen ab 7 Uhr. Obwohl noch nicht viel los sehr gestresst und unfreundlich.
Bestellte für ca 2.30 Euro eine kleine Laugenstange was schon sehr teuer ist sehr klein und paar Körner drauf. Lecker ja aber zu klein für den Preis. Sehr gut das ihr vegan anbietet ist zwar schon mehr als bei anderen Bäckereien könnte auch noch ein bisschen mehr Auswahl sein zum beim Beispiel Blätterteig mit Früchten Fruchtgelatine drauf vegan kommt bestimmt an. Oder Crossaints mit Schocko vegan. Eure Dinkelbrötchn zum Beispiel sehr 😋. Auch das Dinkelbrot sehr lecker.

Service und Ambiente super, die Preise hingegen absolut unverschämt und völlig überzogen. Knapp 5 Euro für ein belegtes Brötchen (für die Erwachsenen unter uns: Das sind fast 10 DM) schafft nicht mal der Bäcker am Flughafen. Das ist pure Abzocke. Nie wieder kaufen wir dort etwas. Man kann es auch übertreiben.

Nachtrag zur Antwort der Bäckerei: Wenn die Pacht dort so teuer ist oder die Personalkosten nicht zum Umsatz passen, dann liegt exakt DORT das Problem. Man kann sowas nicht auf die Kunden projizieren und einfach mal exorbitante Preise aufrufen, damit man am Ende irgendwie hin kommt. Davon laufen einem die Kunden weg. Was passiert danach dann? Kostet das belegte Brötchen dann 10 Euro, weil man mit 50% Kunden trotzdem 100% Geld verdienen will? Völlig falscher Ansatz.

Der Kaffee war kalt ☕ und hatte keine Crema. Warum wird zwischen Creme und Filterkaffee unterschieden wird ist mir ein Rätsel. Die Käsestange war total dünn 🧀. Werde definitiv nicht mehr herkommen! Gehe lieber zu Schäfer. 👎

Als langjährige Stammkundin war ich von meinem Besuch am 30. Mai um 18:45 Uhr sehr enttäuscht. Zunächst wurde ich von einer Mitarbeiterin mit dunklen Haaren freundlich und hilfsbereit beraten. Da die von mir gesuchte günstige Ware leider nicht mehr verfügbar war, fragte ich, ob ich gegebenenfalls einen anderen Laden aufsuchen solle.

Daraufhin mischte sich eine zweite Mitarbeiterin mit hellen/blonden Strähnen in das Gespräch ein und sprach mich plötzlich in einem sehr lauten und unfreundlichen Ton an. Sie erklärte, dass ich mein Parkticket nicht bei einem anderen Geschäft abstempeln lassen dürfe und drohte sogar mit einer Anzeige. Diese Reaktion empfand ich als völlig unangemessen und schockierend. Die Situation war so unangenehm, dass selbst die zuvor freundliche Mitarbeiterin sichtbar irritiert wirkte und sich aus dem Gespräch zurückzog.

Aufgrund dieser Erfahrung werde ich künftig nicht mehr bei Mühlenbecker frühstücken und stattdessen die Bäckerei Grund in der Werkstatt besuchen. Freundlicher und respektvoller Umgang mit Kunden sollte selbstverständlich sein. Und wenn man keine Lust hat zu arbeiten oder keinen Kundenumgang sollte man sich definitiv etwas anderes suchen .