Ingwersen Bakery

super leckere Brötchen, die sogar noch am nächsten Tag genau so frisch sind! Das Personal ist auch sehr freundlich! Der Kaffee schmeckt sehr gut und die Bäckerei nimmt auch an den Recycle-Cups teil!

Nette Bäckerei mit Selbstbedienung. Sehr nett und modern, gemütlich eingerichtet und lädt zum verweilen ein. Große Auswahl an Kuchen und Torten.
Apfelkuchen und Himbeerschnitte waren sehr lecker.

Schöne kleine Bäckerei. Es handelt sich um Selbstbedienung. Der Kuchen schmeckt sehr gut und auch die Kaffeegetränke sind lecker. Je nach Uhrzeit bekommt man auch Herzhaftes, wie belegte Brötchen oder Croissants. In der Nebensaison bekommt man durchaus auch einen Platz. Man kann drinnen sitzen und in der Mall "draußen". Zum Zeitpunkt unseres Besuches konnte man nur Bar zahlen.

Die Brötchen sind wirklich lecker und qualitativ gut. Preislich liegen sie zwar eher im oberen Bereich, das ist für mich aber nicht der entscheidende Punkt.

Was mich allerdings jeden Sonntag aufs Neue erstaunt, ist die Organisation im Verkauf. Heute standen gerade einmal drei Kunden vor mir und trotzdem hat es rund 15 Minuten gedauert, bis ich meine Brötchen hatte. Dabei fallen sofort einige vermeidbare Probleme auf: Das EC-Terminal steht mehrere Meter von der Kasse entfernt, sodass die Mitarbeiter für nahezu jede Kartenzahlung unnötige Wege zurücklegen müssen. Die Brötchen liegen zudem gemeinsam in einem Korb und sind nur unzureichend beschriftet. Dadurch muss ständig nachgefragt oder auf einzelne Brötchen gezeigt werden, was den gesamten Ablauf zusätzlich verlangsamt.

Am meisten stört mich aber, dass offenbar kein System hinter dem Verkauf steckt. Während sich die Schlange immer weiter füllte – beim Verlassen des Ladens warteten bereits etwa zehn weitere Kunden – wurde die vorhandene zweite Kasse nicht genutzt, um den Andrang besser zu bewältigen. Stattdessen wirkte es so, als gäbe es keinerlei Plan, den Verkauf effizient zu organisieren. Gerade an einem Sonntag, an dem in List der a andere Bäcker geschlossen hat und entsprechend mehr Kundschaft kommt, sollte man darauf vorbereitet sein.

Schade, denn die Backwaren verdienen eigentlich eine deutlich bessere Organisation. Mit wenigen Änderungen ließen sich die Wartezeiten vermutlich erheblich verkürzen und der Einkauf wäre für Kunden und Mitarbeiter deutlich entspannter.

Die Friesentorte hat leider nix mit einer echten Friesentorte zu tun - da gehört Sahne und nicht irgendeine schwer verdauliche Creme rein. Das gleiche gilt für den Latte Macchiato.... dafür war die Bedienung nett.