Sylter Royal

Wir waren mit unserer Jugendfreizeit Wellenreiten des Bundeswehr Sozialwerk e.V. zu Besuch bei der Austern Company Sylt Royal und sind begeistert.

Wir wurden sehr freundlich empfangen und haben einen spannenden Einblick in die Welt der Sylter Austern erhalten. Die Führung zu den Austernbänken und durch die Produktion war interessant, informativ und mit viel Leidenschaft gestaltet. Auch für unsere Jugendlichen war es eine tolle Erfahrung, mehr über die Zucht, die Region und das Wattenmeer zu erfahren.

Vielen Dank an das gesamte Team und vor allem an Christian für die herzliche Gastfreundschaft und dieses besondere Erlebnis. Wir kommen gerne wieder und können einen Besuch uneingeschränkt empfehlen!

Wir waren mit einer Reisegruppe in diesem Restaurant und haben Austern zum Mitnehmen gekauft. Die Austern waren unglaublich lecker! Wir wurden sehr schnell bedient. Das Restaurant selbst ist wunderschön eingerichtet und hat eine luxuriöse Atmosphäre. Es hat uns sehr gut gefallen. Wir kommen auf jeden Fall wieder und können das Restaurant wärmstens empfehlen!

Der beste Ort um deutsche Austernkulinarik zu zelebrieren. Auch die Gerichte ganz ohne Auster sind top. Empfehlenswert ist der Blaubeerpfannkuchen zum Abschluss.

Abgesehen vom Restaurant an sich ist die Austernführung (Buchung vorher notwendig) super spannend und lohnenswert.

Tolle Location und eine große Auswahl an verschiedenen Austern.
Auch sämtliche andere Speisen sahen Qualitativ sehr gut aus.

Sehr gutes Essen, das preislich im gehobenen Segment liegt. Die Nordsee-Austern schmecken sehr intensiv nach Meer – wer es etwas milder mag, ist mit der überbackenen Variante gut beraten. Dass die Vinaigrette extra berechnet wird, war mir neu. Der Softshell Crab Burger war hervorragend und auch die Bouillabaisse hat voll überzeugt. Die Seafood Pasta war solide, aber eher Durchschnitt. Punktabzug gibt es beim Service: Der Kellner wirkte leider sehr unmotiviert und hätte für ein Restaurant dieser Klasse deutlich freundlicher sein können. Schade dass gegenüber aktuell eine riesige Baustelle ist, das nimmt viel von der Atmosphäre