La Küsine Restaurant

Ein Restaurant im Verwaltungshochhaus einer Kfz-Prüforganisation? Im eher tristen Gewerbegebiet der Hochwaldgemeinde Losheim? Ich habe einige Zeit gebraucht, bevor ich mich dort hinein getraut habe - trotz guter Kritiken von Bekannten und Gastro-Testern. Die "Küsine" erinnert auf den ersten Blick denn auch an ein gehobenes Firmen-Casino - eher groß, eher nüchtern, eher Arbeitsessen ...
Doch schon der erste Kontakt mit den Service-Mitarbeiter*innen hat meine Skepsis schwinden lassen. Da ist Aufmerksamkeit und Kompetenz mit aufrichtiger Freundlichkeit gepaart. Und dann die Karte: nicht überbordend sondern auf Saison, Tagesangebote und ein Menü (mit 3 bis 6 Gängen) konzentriert. Von Rote-Beete-Arionabeeren-Suppe über Kürbisgnocchi bis Wildhasenfilet oder confierte Seezunge. Hervorragend auch die Weinauswahl...und erst recht die Preise. Ab 16,80 Euro für einen Rivaner von Berna, über 24,50 € für einen Van-Volxem Riesling bis 35,50 € für eine Flasche Châteauneuf-du-Pape - von solchen Preisen kann man anderenorts nur träumen. (Bordeaux bis 190,- gibt’s auch, wenn Mann denn unbedingt auf dicke Hose machen will ;-) )
Diesmal habe ich einen meiner Lieblingsweine gewählt, den Auxerrois der Luxemburger Winzer Raymond und Marc Berna – in der Karaffe und ebenso günstig. Als Vorspeise gab es geschmacklich wunderbare, gebratene Serviettenschnitte, die Hauptspeise konnte ich einzeln aus dem „Genussmenü“ auswählen: Saiblingfilet mit Verbene, Zitrone, Knoblauch, Gurke und Tagliatelle. Eine tolle Kombination, ein ebenso toller Geschmack! Statt Nachspeise ein Espresso...wie ihn eigentlich nur Italiener in Italien können...
Sie ahnen es: Ich bin bekehrt und werde sicher noch sehr oft in der „Küsine“ einkehren, trotz Hochhaus, Gewerbegebiet und Casino-Ambiente...

Wenn jemand vorhat, in der Umgebung von Merzig mal richtig gut essen zu gehen, dann sollte er sich das Küsine unbedingt vormerken. Die Speisekarte ist zwar nicht "überfrachtet", jedes Gericht für sich aber eine Perle. Wärmstens zu empfehlen!

Wir haben ein wunderschönes Fest gefeiert, welches durch die vorzüglichen Gerichte und die Bewirtung durch die freundlichen Mitarbeiter uns in sehr schöner Erinnerung bleiben wird. Auch unsere individuellen Wünsche wurden berücksichtigt. Ein sehr angenehmes und gemütliches Ambiente welches man zu jeder Feier oder zu jedem Fest entsprechend anpassen kann. Alle unsere Gäste waren begeistert und voll des Lobes. Wir sind glücklich hier unser Fest mit viel Freude gefeiert zu haben. Jederzeit gerne wieder. 🤗🍰🎂🍾☕🎶🎹

Sehr gutes Essen, schönes Ambiente, super Service. Was will man denn noch mehr.

Sehr gutes Essen. Alles hand gemacht und absolut frisch zubereitet. Bedienungen waren zuvorkommend und aufmerksam. Preis Leistung stimmt. Hier kommt man gerne wieder hin!