Sigis Backstüble

Bester Flammkuchen der Stadt! Aber nicht unten ins lokal gehen sondern bei Joni im 2. Stock klingeln.

Nette Bedienung und tolle Auswahl. Leider kann man hier nicht mit Karte bezahlen, aber etwas Bargeld hatte ich noch... Hätte sonst mehr gekauft!

Das Backstüble liegt gut erreichbar an der Hauptstraße. Leider ist es dadurch im Außenbereich etwas laut durch den Verkehrslärm.
Angebot an Backwaren ausgewogen, kleines, gutes Angebot an Speiseeis

Super Auswahl Preis ist ok sauber alles. Ist zu empfehlen! Update 20.06.18 ich habe mir einmal zum probieren einen gefüllten Streusel und 4 Stückchen Donauwelle geholt und auch wenn ich das Bierbrot liebe aber diese süssen Sachen sind qualitativ so schlecht gewesen wie folgt. Der gefüllte Streusel ist recht trocken und die Füllung besteht aus einer undefinierbaren Zucker Eiweiß masse die so weich ist das es sie beim rein beißen schlicht und ergreifend an der Seite komplett rausdrückt. Die Masse ist auch einfach nur süss und klebrig. Ich kenne das als Masse so ähnlich wie eine Pudding Creme und ist dadurch wesentlich stabiler . Schon beim Auspacken aus der Tüte war das innere der Tüte total mit dieser Masse verschmiert. Die Donauwelle noch ein schlimmeres Fiasko, die Kirschen liegen in einem Teigbett und der ganze Teig ist vertrocknet hart. Auf diesem Teig wieder diese Eiweiß zuckerschicht und darauf eine harte Schockoladenschicht das hat mit Donauwelle nicht im geringsten was zu tun. Wie am Anfang geschrieben das Bierbrot ist eines der besten Brote die ich je gegessen habe und da essen wir jede Woche drei laib aber von manchen Sachen sollte man die Finger davon lassen oder das Rezept ändern. Das selbstgemachte Eis ist auch sehr zu empfehlen das ist so gar besser als beim Italiener in Alpirsbach daher kann ich es nicht verstehen das manche kuchensachen so schlecht sind. Am Anfang hatte ich 4 Sterne gegeben aber mit diesem Update zieh ich ein Stern ab. Im übrigen am letzten Sonntag waren die Brötchen mehr als knusprig!!

Ich hatte mich auf frische Brezeln aus der Backstube gefreut, wurde aber leider sehr enttäuscht. Die Brezeln waren hart, trocken und bröckelig, geschmacklich weit entfernt von dem, was man von einer guten Bäckerei erwarten würde. Tiefgefrorene Aufbackbrezeln aus dem Supermarkt sind um Längen besser. Schade, denn man erwartet bei einer Backstube deutlich mehr Qualität. Leider auch kein Einzelfall, habe dieser Bäckerei nach langer Zeit eins zweite Chance gegeben.