Bäckerei Dreißig GmbH & Co. KG

Die Bäckerei Dreißig in Lübbenau ist ein echtes Juwel für Frühstücksliebhaber. Mein Besuch dort war ein wahrer Genuss. Das frische Rührei zum Frühstück war einfach köstlich und wurde mit viel Liebe zubereitet. Dazu gab es einen heißen Kaffee, der perfekt dazu passte und den Morgen perfekt startete. Der Orangensaft war ebenfalls ein Highlight und rundete das Frühstück ab. Die Atmosphäre in der Bäckerei ist gemütlich und einladend, und das Personal ist äußerst freundlich und zuvorkommend.

Ich kann die Bäckerei Dreißig jedem empfehlen, der nach einem leckeren Frühstückserlebnis in einem besonderen Wohlfühlambiente sucht.

Gestern, am Sonntag, den 30. November, waren meine Kollegin und ich in diesem Café, um einen Kaffee zu trinken. Doch ich bin sehr enttäuscht vom Verhalten des Personals dieser Bäckerei.

Meine Kollegin ist 55 Jahre alt, und ihr fällt das Erlernen der deutschen Sprache sehr schwer. Aber seit zwei Jahren sehe ich, wie sehr sie sich bemüht – sie hat sich sogar zusätzlich eine Nachhilfelehrerin genommen, um die deutsche Grammatik schneller zu verstehen.

Heute wollte sie im Café ein Stück Kuchen bestellen und fragte die Mitarbeiterin nach der Füllung dieses Gebäcks. Die Mitarbeiterin antwortete: „Baumkekse“. Meine Kollegin fragte: „Was bedeutet Baumkekse?“
Daraufhin reagierte die Mitarbeiterin verärgert und wiederholte nur erneut: „Baumkekse“.

Während meine Kollegin mich bat, ihr beim Erklären zu helfen, drehte sich die Mitarbeiterin mit den schwarzen Haaren zu ihrer blonden Kollegin um und begann sich laut und verärgert über uns zu beschweren – darüber, dass meine Kollegin die Bedeutung von „Baumkekse“ nicht verstanden hat.

Es war so unangenehm mit anzusehen, wie sie nur zwei Schritte von uns entfernt standen, über uns lachten und sich lustig machten, ohne sich überhaupt Mühe zu geben, leiser zu sprechen. Im Gegenteil – sie schienen sogar absichtlich lauter zu reden und zu lachen, damit wir es ganz sicher hörten… Die blonde Mitarbeiterin hätte vor Lachen beinahe die Tasse aus der Hand fallen lassen, während sie immer wieder zu uns rüberschaute.

Ich wollte ihnen schon sagen: „Wir stehen hier! Und wir hören euch!“
Ihr habt einen Personalraum – dort könnt ihr lästern. Aber dann wurde mir klar, dass das nichts geändert hätte. Es wäre ihnen egal gewesen…

Manchmal wünsche ich mir, sie würden selbst einmal in ein Land kommen, dessen Sprache sie nicht sprechen – und dann versuchen, sich dort etwas zu essen zu kaufen…

Ich bin wirklich regelmäßig vor Ort und komme grundsätzlich gerne hierher. Leider fällt jedoch immer wieder auf, dass die Personalsituation sehr angespannt ist. Die Mitarbeitenden geben sich sichtlich Mühe und arbeiten durchgehend unter Hochdruck – dafür haben sie meinen Respekt.

Das eigentliche Problem scheint jedoch die personelle Besetzung zu sein. Zwei Mitarbeitende können das enorme Bestellaufkommen, insbesondere am Wochenende, kaum bewältigen. Die Folge sind sehr lange Wartezeiten, frustrierte Kundinnen und Kunden sowie leider auch viele Menschen, die den Laden wieder verlassen, bevor sie überhaupt bestellen können.

Schade, denn die Qualität und das Angebot überzeugen. Mit einer besseren Personalplanung ließe sich das Kundenerlebnis deutlich verbessern und sicherlich auch der Umsatz steigern. Ich hoffe, dass diese Kritik als konstruktiver Hinweis verstanden wird – das Potenzial ist auf jeden Fall vorhanden.

An sich würde ich gerne 4 Sterne geben, bin seit 6 Jahre nur in dieser Bäckerei. Bis jetzt war immer alles gut ich war immer zufrieden. Heute hat eine blonde ältere Frau gearbeitet mit 2 weiteren jüngeren Mitarbeitern. Die jüngeren waren super super freundlich aber wir hatten leider das Pech das wir von der älteren dran genommen wurden sind wir bestellen erst ein Kaffee und dann ein Eis Kaffee sie seufzte und war quasi sauer das wir ein Eiskaffee bestellt haben. Dann fragte sie sauer ob wir ihn mitnehmen wollen ich ja. Sie bereitete ihn zu und gab ihn in ein Pappbecher und ich kaufe mein Eiskaffee nur hier weil es in meinen Augen der beste Eiskaffee im umkreis ist also wusste ich das er in einem anderen Becher zubereitet wird und anders ist. Daraufhin sagte ich ihr das es eigentlich anders ist.
Die jüngere Mitarbeiterin gab mir recht ( sie bedient mich immer) ich sagte dann nur ja die nette Mitarbeiterin macht ihn mir immer und daraufhin war die ältere Dame sauer und sagte sarkastisch dann geht doch zu der- ja würden wir aber wir hatten ja am Anfang nicht das bestimmungsrecht von jemanden beliebig bedient zu werden. Letztendlich ging die total sauer weg und die jüngere machte weiter.
Ich bedankte mich ganz oft ging raus mit einem schlechten Gewissen und war erstmal irritiert

Kurz entschlossen, vor dem Einkauf bei REWE, gingen wir frühstücken. So der Plan ...
Der Eindruck, welcher entstand und vermittelt wurde, wir "stören" und könnten warten.
Also lasen wir die Menütafel drei bis vier Mal.
Ganz oben "süßes Frühstück" mit Getränk, einem Croissants und Marmelade.
Danach "süßes Frühstück" mit Getränk, einem Schokocroissants und zwei Mal Marmelade. Der Preis 7.49 Euro.
Das nehmen wir und versuchten es zu bestellen.
Ich teilte also der Verkäuferin mit, dass ich das zweite Menü haben möchte mit einem separaten Brötchen.
Absolut falsch bestellt. Sie wollte die Bestellung in der Satzweise. Die Augen und die Ohren wurden groß bei mir/ uns.
Der nächste Hit war: "die Croissants sind erst in 10 min fertig". Also umbestellt auf zwei Brötchen. Der Gesamtpreis war nun 8,24 Euro.Wir haben das fehlende,aber von uns bezahlte Schokocroissant auch NICHT nach bekommen.
Draußen frühstücken ging auch nicht, da die Ketten noch um Stühle waren und keiner im Besitz des Schlüssels war.
Dann wurde serviert.
Sprachlos und eine absolute Frechheit.
Ganz bestimmt nie wieder!
Freundlichkeit ist anscheinend für eine (blonde,ältere)Bedienstete ein Fremdwort !