Hansefrisch Restaurant

Sind spontan zu acht im Hansefrisch eingekehrt. Der Service stellte umgehend draußen vier Tische zusammen. Sehr nett und aufmerksam. Essen war soweit okay. Portionen sind in einer guten Größe. Gerne wieder.

Ein neues kleines (seit 1. März) Restaurant mit 32 Innenplätze in der Lübecker Obertrave. Die Mitarbeiterin und der Koch waren sehr nett und freundlich. Essen (Currywurst und Schnitzel, es gibt auch noch Burger und Fisch) war alles in Ordnung, preislich auch okay. Besucht zu zweit Ende März an einem Freitag Abend.

Man sitzt in diesem Restaurant schön am Kanal. Bei bestem Wetter traumhaft. Bei den Getränken konnte wenig schief gehen. Von meinem Essen war ich leider sehr enttäuscht. Zunächst lockte das Restaurant mit adäquaten Preisen in dieser Lage, sowie regionalen Fischgerichten. Die Preisgestaltung konnte ich nachdem ich meinen Teller nach kürzester Zeit (im Verhältnis zum Zubereitungsaufwand bei 6 Gerichten) erhielt nachvollziehen. Der Backfisch hatte nichts mit einem sonst frisch zubereiteten Backfisch in einem Bierteig, wie man ihn sonst in dieser Region erhält, zutun. Es handelte sich um Tiefkühlbackfisch ohne Konsistenz (siehe Foto). Sehr enttäuschend in dieser Region und dieser Lage so etwas an den Gast zu bringen.
Ich werde das Lokal nicht empfehlen geschweige denn dieses nochmals besuchen.

Sehr teure Frittenbude. Hier zahlt man nur um an der Trave zu sitzen.
Haben für 10 Personen online draußen reserviert. Reservierung wurde bestätigt. Rechtzeitig vor Ort gewesen, kein Tisch für 10 Personen draußen frei. Getränke haben länger als die Speisen gebraucht. Speisen lieblos angerichtet, nicht vollständig gebracht. Alles viel zu teuer.

Nie wieder!!
Veganes Schnitzel mit Salat und Süßkartoffelpommes bestellt. Pommes bekommen.

Wir waren zu Besuch in Lübeck und haben uns auf ein leckeres Abendessen gefreut. Der Name „Hanse FRISCH“ lässt zumindest erwarten, dass die Speisen frisch zubereitet werden. Wer allerdings einen frischen Backfisch erwartet, wird enttäuscht, serviert wurde einfache Tiefkühlware. Das bekomme ich zu Hause genauso hin. Zudem auf den Teller geknallt wie an einem Imbiss-Stand.
Zum Schnitzel wurde statt des Gurkensalats Krautsalat serviert, da der Gurkensalat bereits ausverkauft war. Das wäre grundsätzlich kein Problem gewesen, wenn der Rest gestimmt hätte. Wiener Schnitzel für die Größe überteuert. Davon wird kein Erwachsener satt.

Das Restaurant war an diesem Abend komplett überfüllt und wurde augenscheinlich von drei Mitarbeitenden Anfang 20 organisiert. Sie haben sich wirklich bemüht und taten mir fast leid - die Kritik richtet sich ausdrücklich nicht gegen sie. Allerdings fehlte es offensichtlich an Planung und Organisation. Wenn die Küche die Menge an Bestellungen nicht bewältigen kann und Gerichte sogar storniert werden müssen, sollte man lieber weniger Tische vergeben, anstatt die Gäste so lange warten zu lassen und am Ende zu enttäuschen.
Wir mussten 20 Minuten darauf warten dass der Tisch abgeräumt wurde; zudem 5 Minuten auf Besteck nachdem das Essen schon serviert wurde und dadurch kalt wurde.

Das Ambiente war einladend, dafür den einen Stern. Insgesamt war der Besuch für uns eine große Enttäuschung. Für das Essen würde ich am liebsten 0 Sterne vergeben – leider nie wieder.