Junge Die Bäckerei.

Ich bin zufrieden mit der Filiale am Kaufhof. Gelegentlich gönne ich mir dort ein kleines Frühstück. Heute auch wieder. 2 halbe belegte Brötchen und 1 kleinen Kaffee, für 8,29 Euro.
Eigentlich nutze ich diese Filiale um dort meine Brotretter Tüte abzuholen. 😍

Es war viel los, dennoch sind genügend Mitarbeiter/innen vor Art die stetig nachbacken und neue belegte Brötchen machen.
Alles was wir geholt haben war lecker, wie gewohnt in den Filialen

Einst top, heute leider nur noch teurer 0815-Aufbackshop

Ich beobachte die Entwicklung nun schon über einen längeren Zeitraum, aber was mittlerweile geboten wird, ist einfach nur noch enttäuschend.

Service & Personal: Der Service und die Freundlichkeit der Mitarbeiter lassen massiv nach. Die Brötchen werden oft nur noch völlig lieblos „halb“ belegt – der Belag klumpt vorne an der Kante, damit es in der Auslage nach viel aussieht, aber hinten ist das Brötchen trocken. Da reißt es das Alibi-Salatblatt als Deko auch nicht mehr raus.

Qualität & „Frische“: In den Kommentaren wird auf Kritik gerne geantwortet, dass „mehrmals täglich frisch gebacken“ wird. Das ist schlichtweg Augenwischerei. Hier wird in den Filialen höchstens Rohware aufgebacken – exakt so, wie es mittlerweile jeder Discounter an der Backstation auch tut. Das hat mit echtem Bäckerhandwerk nichts mehr zu tun.

Preis-Leistungs-Verhältnis: Die Preise sind mittlerweile absolut dreist. Fast 5 Euro für ein belegtes Brötchen, das im schlechtesten Fall schon seit 8 Stunden mit Remoulade und Gemüse in der Auslage durchweicht? Nein danke. Da gehe ich lieber 100 Meter weiter zum Supermarkt – die belegen mittlerweile auch frisch, oft sogar qualitativ hochwertiger und zu einem faireren Preis.

Fazit:
Es ist wirklich schade, was aus dieser einst guten Bäckerei geworden ist. Gegen die kleinen Traditionsbäcker, die ihren Beruf noch mit Leidenschaft ausgeübt haben, mag die Monopolstellung hier im Norden ja gewonnen worden sein. Aber die Kunden wird man so langfristig nicht glücklich machen. Für mich war es das jedenfalls – ich habe mit dem Laden abgeschlossen und werde mein Geld lieber zu besseren Alternativen tragen.

In diesem Sinne: Ich habe fertig.

Ich wurde nach meiner Junge Card gefragt, und brauchte anscheinend zu lange um Sie der Verkäuferin zu geben. Ich bekam nur ein unfreundliches tja, nun ist die Kasse leider schon zu. Am liebsten würde ich die Junge Card zerschneiden.

Fr. 12.12.2025 12 Uhr, ich wollte Brötchen zum mitnehmen bestellen. Es kam die Verkäuferin vom Kuchentresen und sagte es geht gleich weiter und ging zurück zu Ihrem Tresen und bediente jemanden anderen. Die Verkäuferin am Tresen für belegte Brötchen hat mich einfach ignoriert und irgendwelche Tätigkeiten ausgeübt. Nach einer Wartezeit bin ich dann ohne Ware gegangen. So was ignorantes ist mir dort sonst nie untergekommen . Ich bin dann zum nächsten Bäcker im Rewe Center