Hotel - Restaurant Zum Schwan - Christian und Wolfgang Marxen GbR

Wir haben einige Tage im Hotel zum Schwan verbracht und ein Apartment gegenüber dem Haupthaus bezogen. Die Einrichtung war ansprechend, mit einer gut ausgestatteten Küche, einem Fernsehraum, einem Wohnbereich, einem Schlafzimmer und einem Badezimmer. Es gab ausreichend Ablageflächen und Schränke. Der Balkon war ebenfalls ein schöner Zusatz. Im Haupthaus wurde ein hervorragendes und reichhaltiges Frühstück angeboten, was nicht zuletzt dem sehr freundlichen Eigentümern des Hotels zu verdanken ist. Dies spiegelte sich auch in der Einstellung des Personals wider. Alle waren äußerst hilfsbereit, freundlich und professionell, sowohl die Mitarbeiter im Service als auch die, die im Hintergrund zum Gelingen beitrugen. Mehrmals haben wir das Restaurant besucht, um dort zu essen. Auch hier gab es nichts zu beanstanden. Das Essen war reichhaltig, schmackhaft und preislich fair. Übrigens gehört auch das Café Marxen zur gleichen Besitzerfamilie, wo es viele köstliche Kuchen und mehr gibt. Insgesamt waren wir sehr zufrieden und möchten allen netten Menschen, die im Hotel arbeiten, danken. Wir kommen gerne wieder.

Wir waren am vergangenen Mittwoch im Restaurant „Zum Schwan“ essen. Ich hatte das Rumpsteak mit Bratkartoffeln. Das Steak war gut, allerdings waren die Bratkartoffeln für meinen Geschmack leider kaum angebraten und hätten deutlich knuspriger sein können.

Besonders hervorheben möchte ich jedoch die blonde Bedienung. Sie war ausgesprochen freundlich, aufmerksam und herzlich. Man hat sich von Anfang an willkommen gefühlt, und sie hat sich hervorragend um die Gäste gekümmert. Ihr professioneller und sympathischer Umgang hat den kleinen Kritikpunkt beim Essen mehr als ausgeglichen und den Besuch insgesamt sehr angenehm gemacht.

Deshalb vergebe ich trotz der Bratkartoffeln gerne 4 von 5 Sternen. Vor allem wegen des ausgezeichneten Services komme ich gerne wieder.

Wir hatten im Zimmer einen sehr laut knarrenden Holzboden. Sauberkeit O.K. Der Service ist nicht der schnellste. Am nächsten Morgen um 9:30 Uhr standen immer noch die Gläser vom Vorabend auf dem Tisch. Die Lage ist zentral. Essen ist gut.

Ich bewerte hier nur das Restaurant am Sonntag Nachmittag. Wir haben hier nicht übernachtet , sondern wollten nun eine Woche später in Mettlach nach der Bootsfahrt über die Saarschleife hier etwas essen.
Das Ambiente ist toll und man sitzt gemütlich im Aussenbereich. Die Bedienungen sind mit Ausnahme eines Mitarbeiters nicht sehr freundlich und auch relativ unmotiviert.
So war zumindest unser Eindruck.
Wir hatten die Semmelknödel mit Pfifferlingen bestellt , man bekommt dazu einen gemischten Salat. Das ganze für fast 21 Euro pro Gericht .

Mein Salat kam bereits sehr schnell während mein Mann erst nach 20 Minuten seinen Salat auf Nachfrage bekam.

Der eine Kellner kam nochmals aufgrund meiner angekündigten Laktose-Unverträglichkeit und fragte ob sie die Pfifferlingen anders zubereiten sollen ohne Sahnesoße . Das war überaus nett und man freute sich bereits auf das Essen . Dies war von ihm wirklich sehr aufmerksam und machte die Stimmung der anderen Mitarbeiter erstmals ,wett‘.

Allerdings ist auch das dass einzige Positive was ich hierzu sagen kann .

Die Knödel waren komplett trocken ,wies zb Einschweißnähte auf, als wären sie tiefgefroren worden. Sie waren nicht fluffig, sondern innen eher wie eine Reiswaffel. Die Sahnesosse meines Mannes ähnelte eher eine Suppe als einer Soße . Geschmäcker sind bekanntlich verschieden . Aber drauf beim bezahlen für zwei Gerichte 42 Euro von der einen Bedienung angesprochen ob alles in Ordnung war, habe ich ihr gesagt dass der Kollege sehr aufmerksam war aber das Essen nicht dem entspräche was man sich vorstellt da eine Soße ja anders aussieht und die Knödel sehr trocken waren , bekam man die volle Portion Unfreundlichkeit der Bedienung ab : Sie sind der erste der sich beschwert . Ich sagte ihr sie kann ja nichts dafür … Daraufhin wurde sie immer Patziger und teilte mir mit sie sei kein Koch…. Und hielt mir ohne weiteren Kommentar das Lesegerät hin zur Zahlung.

Dann soll man den Gast doch besser nicht fragen ,wenn man keine ehrliche Antwort und Kritik möchte . Sehr schade dabei sah es erst sehr nett aus . Ich schäme mich jetzt schon für einen Gast der hier anreist und kein Saarländer ist und so ein Essen für So viel Geld und eine derartige Leistung erhält . Da waren die Tiefkühl- Baguette auf dem Schiff auf der Saar allemal besser .

Preis Leistung passt hier einfach nicht!

Kritik dürfte man besonders als Hotel doch mal vertragen können , nur so wird man besser ….

Bewertung bezieht sich nur auf das Restaurant. Wir waren als Familie , zwei Erwachsene und zwei Kinder Abendessen. Restaurant sieht ordentlich und gut aus, außen gibt es auch eine schöne Terrasse. Nun zum Essen erstmal angekommen haben wir nach einiger Zeit die Getränke und zeitgleich das Essen bestellt unter anderem gab es eine Vorspeise „Suppe“ wir saßen gefühlt 20 min und bekamen Brot mit einem Dip sowie die beiden Vorspeisen 2x Suppe serviert. Was uns allerdings komisch vorkam , wo waren unsere Getränke ? In der Regel werden Getränke ja vor dem Essen serviert, nun ja nach einiger Zeit mussten wir den Kellner darauf aufmerksam machen das unsere Getränke noch nicht da sind. Nun ja … irgendwann kamen sie dann an. Nun zur Hauptspeise: 1x Kindermenü und ein Räuber Teller da unser Sohn nicht soviel Hunger hatte sowie für uns einmal Stroganoff und einmal Mettlacher Igel.
Kurze Info hier zu beide Gerichte sind Seen mit Beilagen Salate. Hauptspeise kam dann auch zeitnah an , daraufhin haben wir gefragt ob dort nicht ein Salat dabei ist , dies musste der Kellner nachlesen da er die Speisekarte anscheinend nicht kannte.

Zum Essen : - Geschmacklich mittelmäßig, die Soßen haben nach fertig Päckchen geschmeckt. Salatsoße ebenfalls nicht ganz so gut. Stroganoff war ganz ok.

Nachdem wir fertig waren kam keiner zum abräumen.

Personal war sehr freundlich und stets bemüht allerdings gibt es bei der Bewirtung Verbesserungspotenzial.

Wir waren sehr enttäuscht.
Sehr schade und eines Hotels nicht würdig, haben uns da mehr erhofft und hoffen das sich was tut. Hotel macht einen guten Eindruck.

Viel Erfolg weiterhin