Chez Fritz

5/5 Sterne – Pariser Savoir-vivre auf geschichtsträchtigem Grund!

Ein Besuch im Chez Fritz ist etwas Besonderes, vor allem wenn man die Geschichte dieses Ortes in Haidhausen kennt. Wo früher Luigi in seinem legendären Il Museo die Gäste wie in einem privaten Wohnzimmer bekocht hat, findet man heute eine der authentischsten französischen Brasserien der Stadt.
Unser Abend war kulinarisch ein Volltreffer:
Vorspeisen: Das Tatar war exzellent gewürzt und die Frites dazu perfekt goldgelb und knusprig. Der Salat Niçoise war wunderbar frisch und klassisch zubereitet.
Hauptgang & Abschluss: Die Boudin Noir war ein handwerklich überragendes Highlight. Und natürlich ein Crème Brûlée. Den krönenden Abschluss bildete eine feine Käseauswahl.
Besonders hervorzuheben ist die Weinkarte: Ein frischer Picpoul aus dem Languedoc war die ideale Begleitung für das gesamte Menü.
Es ist schön zu sehen, dass dieser Ort auch nach der Ära des *Il Museo* seinen besonderen Charme behalten hat. Tom Breiter hat Luigis Erbe mit dem Chez Fritz würdig fortgeführt – heute eben mit französischer Eleganz statt italienischem Küche. Wir kommen immer wieder gerne!
**Bon Appétit!**

Frankreich in Haidhausen! Das Chez Fritz besticht durch eine echte französische Karte, wobei alle Gerichte dann in Perfektion ausgeführt werden. Das Steak kommt genau wie gewünscht, die Moules Frites erlauben sich keiner Schwäche. Besonderes Highlight: die Thunfisch Vorspeise von der Tageskarte kommt als wunderbar angemachtes rohes Filetstück von hoher Qualität, hervorragend begleitet von gehobeltem Fenchel. So geht tolle Küche, die gute Produlte glänzen lässt.
Draußen sitzt man bei tollem Ambiente mit viel Platz. Sogar so viel, dass wir problemlos mit 2 Kinderwagen Platz fanden.
Der Service ist schnell, zuverlässig und freundlich!

Von der allerersten Sekunde wird man in ein wunderbares Restaurant in Frankreich "katapultiert"! Supernetter, aufmerksamer und professioneller Service von SEHR attraktiven Kellnern ;-)
Das Baguette ist super knusprig, das Essen UNFASSBAR köstlich, das Ambiente wunderschön (obwohl wegen schönem Wetter alle Gäste außen saßen, brannten auf allen gedeckten (!) Tischen im Innenraum fie Kerzen, auf den super sauberen Toiletten waren sogar die Schlösser französisch beschriftet!)
HENRI BARDOUIN als Pastis!! Einfach UN TRESOR!!!
MERCI pour une soirêe suberbe!

Uns hat es in diesem Restaurant so gut gefallen, dass wir gleich ein zweites Mal hingegangen sind. Die Atmosphäre war wunderbar und das Essen köstlich. Am besten haben mir die Schnecken, das Tatar und das Zitronendessert geschmeckt. Es war etwas laut, aber alle Tische waren reserviert. Das spricht für Qualität.

Wir waren auf Empfehlung hier und hatten uns auf einen schönen Abend gefreut. Leider wurden unsere Erwartungen insgesamt nicht erfüllt.

Positiv war, dass wir trotz gut besuchtem Restaurant mit Reservierung sofort einen Tisch bekommen haben. Dass wir etwas auf die Bestellung warten mussten, war angesichts des vollen Lokals völlig verständlich.

Weniger gut lief der Service anschließend: Zunächst wurden uns die falschen Getränke gebracht, anschließend erneut die falschen. Später wurde uns mitgeteilt, dass ein Teil der Getränke als Entschädigung aufs Haus gehe. Auf der Rechnung waren diese dann jedoch trotzdem berechnet, sodass wir erneut darauf hinweisen mussten. Immerhin wurde zum Schluss noch zwei Gläser Crémant als Entschuldigung angeboten, die wir jedoch dankend abgelehnt haben.

Auch das Essen konnte uns leider nicht überzeugen. Die Moules Frites waren insgesamt in Ordnung, die Muscheln jedoch eher klein. Die Quiche erinnerte eher an einen Auflauf als an eine klassische französische Quiche. Der Boden war dadurch kaum noch als solcher wahrnehmbar. Die dazu servierte Soße harmonierte weder mit der Quiche noch mit dem ebenfalls gereichten Salat. Die Pommes schmeckten damit zwar ganz gut, eigentlich war die Soße dafür aber gar nicht gedacht. Auch das Salatdressing passte für unseren Geschmack überhaupt nicht zu einem französischen Bistro.

Der Sauvignon Blanc wirkte sehr beliebig und hatte wenig Charakter.

Die Rate au Citron hat nicht nach Zitronen geschmeckt.

Positiv hervorzuheben ist, dass der Service aktiv nach Feedback gefragt und dieses freundlich aufgenommen hat. Trotzdem hat uns der Gesamtbesuch leider nicht überzeugt. Wir würden das Restaurant daher persönlich nicht weiterempfehlen.