Privat Bäckerei Wimmer GmbH & Co. KG

Die Bedienung hinter dem Tresen war sehr freundlich und hat geduldig gewartet, bis ich eine Kaufentscheidung getroffen hatte.
Bei der Käsebrezen kam dann allerdings ein Haar zum Vorschein - es sah so aus, als wäre es in den Käse eingebacken, also bitte das Personal, welches den Käse über die Backwaren streut, auf Kopfbedeckung hinweisen!
Ansonsten war auch geschmacklich alles perfekt :)

Filiale einer Kette in einem kleinen Einkaufszentrum. Gute Auswahl, auch noch am späteren Nachmittag. Geschmacklich ok, aber nichts Besonderes. Leider enthielt die Körnerstange Kümmel, was ich beim Kauf nicht wusste.

Die Qualität der angebotenen Waren ist einfach nur minderwertig.
Optisch schaut alles toll aus aber sobald man reinbeißt kommt die Enttäuschung.
Die Schlemmerecke mit Mozzarella und Pesto hat mir sehr geschmeckt. Die Schlemmerecke mit Hühnchen und die Käsesemmel mit Ei waren absolut nicht zu empfehlen. Der Hauptbestandteil ist fettige, fertige Mayo oder Remoulade.
Auch die Croissants konnten nicht überzeugen. Schokolade war zwar ganz lecker aber Pistazie hat einfach nur noch künstlich geschmeckt und Erdbeer Joghurt klang auch besser als es war (leider auch sehr künstlich).
Da geh ich doch dann lieber zu Familienbäckereien mit weniger Filialen und etwas höheren Preisen und bekomme dafür einfach tolle Qualität!

Seit der neuen Führung hat sich die Qualität und das gesamte Kundenerlebnis leider deutlich verschlechtert. Besonders negativ aufgefallen sind mir folgende Punkte:
Unfreundliches Personal: Der Umgang mit Kunden wirkt inzwischen kühl und wenig serviceorientiert. Freundlichkeit und ein angenehmes Einkaufserlebnis scheinen nicht mehr im Fokus zu stehen.
Sortimentsänderung: Dass kein Leberkäse mehr angeboten wird, ist sehr enttäuschend. Gerade dieses Produkt war für viele Kunden ein fester Bestandteil und ein klarer Grund, Ihre Filiale zu besuchen.
Deshalb werde ich auch nicht mehr kommen!
Qualitätsverlust bei Backwaren: Insbesondere die Krapfen haben stark an Qualität eingebüßt. Sie wirken weniger frisch, geschmacklich nicht mehr überzeugend und insgesamt nicht mehr auf dem Niveau, das man von Ihnen gewohnt war.
Preis-Leistungs-Verhältnis: Die Preise erscheinen im Vergleich zur gebotenen Qualität inzwischen deutlich zu hoch.
Die Schwabinger Doppelkruste ist jetzt Schwabinger Wabbelrinde (brot vom Vortag....)
Ich habe Ihre Bäckerei früher sehr geschätzt und regelmäßig besucht. Umso bedauerlicher ist es, diese Entwicklung zu beobachten. Ich hoffe sehr, dass Sie dieses Feedback ernst nehmen und Maßnahmen ergreifen, um die Qualität sowie den Service wieder zu verbessern.

Das Baguette schmeckt genauso wie Discounter Semmeln vom Vortag. Sorry, aber das geht viel besser