Privat Bäckerei Wimmer GmbH & Co. KG

⭐️⭐️⭐️⭐️ 4/5 – Wimmer Parkstadt-Center

Kaffee heiß und gut, die Brezen frisch und knusprig, und die Verkäuferin war freundlich. Insgesamt eine solide, typische Wimmer-Filiale mit sehr guten Backwaren, Laugenteilchen und Süßwaren.

Einen Stern Abzug gibt es für den Service: Bei Kaffee zum Hiertrinken bin ich es aus anderen Wimmer-Filialen gewohnt, dass die Tasse auf einem Tablett serviert wird. Das ist hier leider entfallen, was den Gesamteindruck etwas schmälert.

Die Qualität der Ware ist in Ordnung, allerdings möchte ich mit dieser Rezension vor allem eine Mitarbeiterin hervorheben - Frau A. Sie ist stets unglaublich freundlich, war schon mehrfach sehr zuvorkommend, wenn ich mit meinen Kindern dort war und keine Hand für Tablett & Tüte frei hatte. Sie ist für diese Filiale ein echter Gewinn und ich hoffe, dies wird auch gesehen

Habe hier schon öfters den ein oder anderen Käsekuchen mit Kaffee verputzt. Käsekuchen ist aufjedenfall lecker und der Kaffee ist auch gut. Personal finde ich freundlich, habe mal beim Aufräumen meines Serviertabletts versehentlich meinen Teller fallen lassen und zerstört, keine bösen Blicke vom Personal mir wurde nur gesagt: Alles gut, das machen wir schon. Im Großen und ganzen eine ordentliche Bäckerei.

Habe am Nachmittag 4 Krapfen gekauft für knapp 9€, Resultat: Alt, trocken und kaum Füllung, landete alles im Müll. Zudem kam noch dazu das ich zweimal hallo gesagt hab, obwohl beide Mitarbeiter mich gesehen haben kam nichtmal eine Begrüßung.

Update Mai 2023:
Nach umfassender Renovierung wieder geöffnet. Immer wieder wechselndes Personal. Gestern hat es mir aber den Appetit verdorben, als ich sie beim Putzen beobachtet habe. Glasreiniger wird kräftig IN die Auslage gesprüht. Die Backwaren waren aber alle noch drin!! Leider habe ich das zu spät gesehen, sonst hätte ich hier nichts gekauft.
Fast schon gut dass sie mir steinharte, verbrannte Handsemmeln in die Tüte gepackt haben. So musste ich das Putzmittel nicht mitessen. Schade um die Nahrungmittel!!

Und noch etwas: mittlerweile haben sie Sonntags geschlossen. Das war früher ein riesen Vorteil.

Bewertung vom Januar 2020:
Durchschnittliche Bäckerei mit Standard Wimmer Angebot. Positiv ist, dass sie auch am Sonntag offen haben.

Die Mitarbeiter hinter der Theke wirken oft unkoordiniert und sind etwas langsam. Zu Stoßzeiten muss man schon manchmal länger warten. Meine Bestellung mit "möglichst hellen Brezen" wird immer ignoriert. Die Mitarbeiter greifen dennoch wahllos in die Brezenkiste. Hier ist man einfach nur ein Kunde von vielen.
Eine absolute Frechheit fand ich aber letzte Woche die angebotenen Lebkuchen zum halben Preis (da nach Weihnachten). Mein Lebkuchen war steinhart und kaum zu kauen! Da musste ich mit einem Sägemesser ran. Da ist Zweiback um einiges saftiger... als ich am nächsten Tag die Mitarbeiter darauf aufmerksam machte: "wir dürfen sie noch verkaufen, das MHD ist noch bis Ende Januar."
Als ich erklärte, dass es mir nicht um das MHD geht, sondert die Tatsache, dass die Lebkuchen völlig vertrocknet und nicht essbar sind, kam nur ein "das tut mir leid für Sie, möchten sie noch einen? " und dann immer wieder "wir dürfen sie noch verkaufen, die sind nicht abgelaufen".
Ich bin wirklich kein Freund davon Essen weg zu werfen. Ich kaufe gerne Sachen, die knapp am MHD sind, damit sie nicht in der Tonne landen. Aber es geht eben nicht alles! Beim nächsten Mal die Sachen anders lagern, damit sie nicht so austrocknen. Und dann keine ungenießbaren Lebkuchen für immerhin noch 1,80 Euro verkaufen!!