RECKOS Restaurant – Bar

Ich war jetzt zum zweiten Mal dort: Man wird total herzlich empfangen, alles wirkt entspannt, fast schon familiär, ohne dabei an Professionalität zu verlieren.
Der Service ist aufmerksam, aber nie aufdringlich, und man merkt, dass hier Menschen arbeiten, die Spaß an dem haben, was sie tun.

Das Essen war erneut wirklich herausragend. Die Gerichte spielen mit unterschiedlichen Geschmacksrichtungen und Texturen, ohne überladen zu wirken: man wird überrascht, aber nicht überfordert. Besonders schön fand ich auch, dass die vegetarischen Gerichte erneut absolut auf Augenhöhe mit Fisch und Fleisch sind und keineswegs wie eine „Alternative“ wirken.

Auch bei den Getränken wird man richtig gut beraten, egal ob Wein oder Cocktail. Selbst Drinks, die nicht auf der Karte stehen, werden unkompliziert möglich gemacht.

Das gesamte Ambiente trägt seinen Teil dazu bei: wenige Tische, eine offene Küche, eine ruhige, gemütliche Atmosphäre. Trotz des offenen Konzepts bekommt man vom Hotelbetrieb im Hintergrund überhaupt nichts mit. Alles wirkt durchdacht, von den Bildern an den Wänden über die Tischdeko bis hin zum Geschirr. Man merkt die Liebe zum Detail. Unseren Hund konnten wir ebenfalls problemlos mitbringen.

Was ich auch sehr schätze: Die Karte verändert sich regelmäßig, aber nicht komplett. So gibt es immer wieder Neues zu entdecken, ohne dass man auf Favoriten vom letzten Besuch verzichten muss.

Für mich ist das ein absoluter Geheimtipp. Kulinarisch auf sehr hohem Niveau, aber ohne die steife Attitüde, die man sonst oft in dieser Liga erlebt.
Ich komme definitiv wieder!

Das RECKOS in Münster fällt meiner Meinung nach zu Unrecht ein wenig hinten rüber wenn es um die besten Destinationen in Münster zum Speisen geht. Das kleine Hotelrestaurant bietet aus 10 Gängen ein saisonales-regionales wechselndes Menu an,aus dem der Gast sich sein Menu zusammenbauen kann und das sich sowohl an der Optik, der Kreativität als auch der Kulinarik nahe an der Sterneküche bewegt. Die Speisen kamen alle wie dargestellt ansehnlich, frisch und mit wechselnden auch überraschender Aromenvielfalt daher.

Der Küchenchef arbeitet unaufgeregt, präzise und die Küche ist von den Sitzplätzen her einsehbar.
Der Service ist sehr bemüht aber hier muss ich einen Stern Abzug für ein Glas Champagner ohne Kohlensäure und etwas "hibelige" Art und Weise geben. Hier ist noch Luft nach oben.

Die Weinempfehlungen waren gut und die überschaubare Karte hat im mittleren und gehobenen Segment einige interessante Positionen.

Das Ambiente im Mauritzhof ist zurückgenommen, edel und puristisch. Mir gefällt es sehr gut. Was im Restaurant den baulichen Verhältnissen geschuldet ist, ist der Durchgang für die Hotelgäste, Seminar/ Tagungsgäste durch den Speiseraum. Dadurch ist dieser für mich zu "wuselig" und unruhig für z.B. ein Dinner Date oder ein ruhiges Gespräch. Es ist sicherlich keine Bahnhofshalle aber dennoch unruhig.

Zum Speisen kann ich das RECKOS uneingeschränkt weiterempfehlen und komme sehr gerne wieder.
Ich freue mich schon auf die Ideen zum Winter

Kann man nur empfehlen.. kommen gerne wiedee

Ein unvergesslicher Abend. Unsere Servicekraft Beate hat uns von Beginn an herzlich willkommen geheißen und uns an unseren gemütlichen Tisch auf der Terrasse geführt. Die Burger waren ausgezeichnet und auch die Drinks haben sehr gut geschmeckt. Wir kommen gerne wieder!

Einfach perfekt! Wir waren mit vier Personen zu Gast und hatten jeder ein individuell zusammengestelltes 4-Gänge-Menü. Wir waren alle sehr begeistert, glücklich und zufrieden. Sehr feine Küche mit perfekt aufeinander abgestimmten Getränken zu jedem Gang, je nach Wunsch. Die Gastgeber waren so freundlich und zuvorkommend und haben alle Fragen beantwortet, haben zu den einzelnen Menüs immer alles an Zutaten benannt und es gab auch noch für das Geburtstagskind, das dabei war eine handgeschriebene Geburtstagskarte nebst handgemachter Praline. Toll toll toll!
Wir werden noch lange an diesen Abend denken und freuen uns schon jetzt auf ein Wiedersehen.