Alte Baiz

Einfach perfekt. Gehoben deliziös, geschmacksintensiv und authentisch. Ideal für Jubiläen, Hochzeitstage und Ähnliches.
Toller Inhaber und Betreiber, tolles Team, absolut tolle Speisen ! Super Weinreise.
Ich bin begeistert !!!

🌟🌟🌟🌟🌟
Ein unvergesslicher Abend in der Alten Baiz!

Wir durften gestern ein 6-Gang-Menü vom Feinsten genießen – zubereitet von Sternekoch Claudio Urru, der sein Handwerk in absoluter Perfektion beherrscht. Jeder einzelne Gang war ein wahres Geschmackserlebnis: himmlisch, traumhaft und sensationell!

Die Zutaten waren von höchster Qualität, perfekt aufeinander abgestimmt und kreativ wie liebevoll angerichtet. Man schmeckt in jedem Bissen die Leidenschaft und das Können von Claudio Urru – einfach außergewöhnlich.

Auch der Service war erstklassig: professionell, aufmerksam und herzlich. Das stilvolle und gleichzeitig gemütliche Ambiente der Alten Baiz hat den Abend perfekt abgerundet.

Ein kulinarisches Erlebnis auf höchstem Niveau, das uns noch lange in Erinnerung bleiben wird.
Klare Empfehlung für alle Genießer – wir kommen garantiert wieder!

Wir waren sehr gerne zu Gast und werden auch wieder kommen. Das Essen hat uns ein Lächeln ins Gesicht gezaubert! Danke für die schönen und leckeren Stunden in der Alten Baiz

Die Alte Baiz in Hamberg Neuhausen ist für uns seit Jahren ein ganz besonderer Ort – ein kulinarisches Highlight direkt vor unserer Haustür. Wir wohnen selbst in Hamberg und haben damit das große Glück, ein Restaurant dieser Klasse ganz in der Nähe zu haben. Etwa viermal im Jahr gönnen wir uns hier einen Abend, der jedes Mal zu einem besonderen Erlebnis wird.
Schon beim Eintreten spürt man die besondere Atmosphäre, die Gastgeber Claudio Urru und sein Team schaffen. Claudio versteht es, seine Gäste mit herzlicher Gastfreundschaft willkommen zu heißen und eine Stimmung zu erzeugen, in der man sich sofort wohlfühlt. Man merkt, dass hier Leidenschaft und Persönlichkeit Hand in Hand gehen.
Der Service ist durchweg aufmerksam, professionell und gleichzeitig angenehm entspannt – genau die richtige Mischung, um sich rundum wohlzufühlen.
Die Küche ist schlichtweg hervorragend. Seit einigen Jahren trägt die Alte Baiz verdientermaßen einen Michelin-Stern, und das schmeckt man bei jedem Gericht. Hochwertige Zutaten, kreative Kompositionen und ein perfektes Handwerk machen jede Speise zu einem Erlebnis. Die Präsentation ist kunstvoll, ohne überladen zu wirken – hier steht der Geschmack im Mittelpunkt, und der ist einfach grandios.
Für uns ist die Alte Baiz ein Ort, an dem wir nicht nur ausgezeichnet essen, sondern uns auch immer willkommen fühlen. Wir verlassen das Restaurant stets mit einem Lächeln und dem festen Vorsatz, bald wiederzukommen.
Fazit: Ein Juwel in Hamberg, das man nicht verpassen darf. Exzellente Küche, großartiger Service und ein Gastgeber, der mit Leidenschaft und Herzblut überzeugt – uneingeschränkt empfehlenswert!

Wir waren mit Reservierung mit einer größeren Gruppe im Biergarten zum Essen.
Leider waren wir - bis auf die bestellten Burger - mit dem restlichen Essen nicht zufrieden.
Die bestellten Dinneten waren kalt und der Teig sehr fest, das Rumpsteak wurde durch serviert und die Salate waren als Hauptgang von der Menge her sehr übersichtlich.
Hier stimmt leider das Preis-Leistungs-Verhältnis nicht.
Der Service konnte das leider nicht wettmachen.
Es wurde vergessen Besteck und das Beilagenbrot mitzuliefern, das Ketchup kam nach 4maligen Nachfragen und bei der Nachbestellung von Getränken mussten man sich selbst sehr nachdrücklich bemerkbar machen.

Nach den ganzen guten Bewertungen hatten wir uns ein anderes Essenserlebnis dort erhofft.