Marché Neumünster

Wir waren während unseres Besuchs im Designer Outlet Neumünster hier essen und waren insgesamt positiv überrascht – besonders angesichts des hohen Andrangs.

🍕 Pizza

Die Pizza war wirklich gelungen. Der Teig war durchgehend knusprig und angenehm dünn, ohne den oft sehr aufgegangenen oder „bammeligen“ Rand, den man sonst häufig bekommt. Dadurch blieb die gesamte Pizza schön kross und ausgewogen.
Der Belag mit Rucola, Prosciutto und frisch gehobeltem Parmesan war hochwertig und gut abgestimmt – salzig, würzig und mit einer angenehmen Frische durch den Rucola. Insgesamt ein sehr stimmiges Gericht.

🍝 Pasta

Die Pasta war solide zubereitet und angenehm al dente, allerdings schon nah am Punkt, an dem sie etwas weicher wird. Geschmacklich gut, die Sauce cremig und mit frisch gehobeltem Parmesan verfeinert.
Ein kleiner Kritikpunkt ist die Portionsgröße: Für rund 13 € hätte die Menge etwas großzügiger ausfallen können.

👩‍🍳 Service & Organisation

Trotz des hohen Besucheraufkommens war das Personal sehr freundlich, aufmerksam und den Gästen zugewandt. Das hat einen wirklich positiven Eindruck hinterlassen.

Das System mit dem Pager, bei dem man sein Essen selbst abholt, ist zwar eher Kantinen- bzw. Foodcourt-typisch – in einem Restaurant wäre Service am Tisch natürlich angenehmer –, aber bei der Menge an Gästen wahrscheinlich organisatorisch sinnvoll.

Positiv aufgefallen ist auch, dass Tische nach dem Verlassen der Gäste relativ schnell abgeräumt und gereinigt werden.

Das Marché bietet viele leckere Nudelgerichte,
Pizza und belegte Brote. Wir hatten Nudeln und ein belegtes Avocado-Ei-Brot. Alles hat sehr gut geschmeckt und war hochwertig. Einzig die Portionen waren für diesen Preis zu klein.

Bestellt hatten wir eine Portion Nudeln und den Kürbis Salat. Im Kürbis Salat stand auf der Zutatenliste auch „Chili“. Das aber der gesamte Salat total scharf war, damit rechnet man ja nicht. Keine Ahnung ob da zu viel Chilis reingemischt wurden, aber auch die normalen Salatblätter waren scharf. Mein Partner hat den Salat probiert, und auch dieser fand den Salat äußerst scharf, obwohl er Schärfe gerne isst. Unserer Meinung nach, sollte man auf der Menü Tafel einen Hinweis finden, dass der Salat scharf ist. Somit habe ich leider den Salat gerade so zur Hälfte gegessen und bin hungrig wieder gegangen.

Ich bin echt so enttäuscht was den Service angeht, ich habe gefragt, ob ich einen Milchshake auch mit Hafermilch oder so bekommen könnte, Mitarbeiter geht glaube ich nachfragen, in der Zeit sehe ich sogar an der Karte den Hinweis alle Milchshakes auch mit veganer Akternative möglich (+0,55€). Kommt der Kollege wieder und sagt nein, nicht möglich. Ich weise ihn auf das Schild hin sagt er Chef sagt nein.
Milchshake für meinen Freund dann halt mit tierischer Milch bestellt. Ich frag nach, ob einer der anderen Snacks vegan wäre, nennt er einen und sagt nur Risotto und Tomate, also bestelle ich einen davon. Als ich rein piekse fett Käse drin.
Der Mitarbeiter hat kaum verstanden, was ich von ihm wollte und kennt sich anscheinend auch nicht mit dem eigenen Angebot aus, warum stellt man so jemanden dann an den Tresen. Bei einer starken Laktoseintolleranz oder Allergien kann sowas echt gefährlich sein, sowas sollte und darf heutzutage einfach nicht mehr passieren. Gehe da nie wieder hin.

Leider eine sehr enttäuschende Erfahrung. Eine Wartezeit von rund 90 Minuten scheint hier wohl normal zu sein. Auf Nachfrage nach 50 hieß es lediglich, die Pizza sei „in der Zubereitung“ – während mehrere später aufgegebene Bestellungen bereits serviert wurden. Das ist absolut unverständlich und inakzeptabel. Leider nicht zu empfehlen